最寄りの熊川駅からは徒歩10分弱、国道16号線の横田基地沿いに所在。店舗は 5〜6店舗が軒を連ねる長屋の一角に小ぢんまりと佇んでいます。専門店ではなく多彩な麺類をはじめ定食やカレーライスまで提供する街中華屋さんですね。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的にはオーソドックスなノスタ系清湯醤油といった感じです。
ともあれまずはスープを一... 続きを見る

横田基地のある国道16号線沿いにある中華料理店。
ガーリックパウダーをかけて食べるチャーハン目当てにお邪魔しましたが、もちろん麺類も頂きました！

王道の味噌スープ！
最後まで熱々で、今日の天気では汗だくになっちゃいますがw、レンゲが止まりません！

どこ製だとかはわかりませんが(笑)、しこしこと歯... 続きを見る

着丼🍜the町中華のチャーシューメン・・・いただこうではありませんか😑💖

【スープ】
　優しい鶏ガラベース🐔調理工程で、昆布茶っぽいのをスープに入れているのを確認したのだが、その効果か昆布の旨味出汁を感じる😍もはや、町中華レベルの味ではない💨上玉すぎるスープだ😊
　
【麺】
　中太の縮れ... 続きを見る

横田基地の眼の前の町中華、SUSURU TVで観ていなければ、行かなかったお店だと思います。
本日、初訪問、14時頃の入店で、先客１、後客１。
ゆったりとした時間が流れる店内に、こういうのがいいな、と思えてきます。
厨房が見え、つくられている光景を楽しめます。

〈スープ〉まろやかながら、独特なキレがある醤油スープ。コ... 続きを見る

鶏ガラ系のオーソドックスな中華そば。
化調感もそれほどなくやさしめな味。
麺は縮れた中細麺でノスタルジックな感じ。
チャーシューはホロホロな食感でなかなか。
ナルトやワカメもこのラーメンには必要に思えてくる。
ニンニクパウダーを一緒に出してくれたので試してみましたがかなりのパンチ力でそのままの味を食べたい人に... 続きを見る

SUSURU.TVで大絶賛してた町中華の太平！チャーシュー柔らかくてめっちゃうまい！醤油スープもうまく言えないんだけど完飲してしまう旨さ！

以前から気になってた福生の太平さんに初訪です。みそﾁｬｰｼｭｰﾒﾝと小ﾗｲｽを注文です。

ｶｳﾝﾀｰのみで目の前で、調理がされます。
みそｽｰﾌﾟは中華鍋でﾔｻｲを炒めて作られてますね。
見た目は濃そうな感じがしましたが、ほんのり酸味を感じるあっさりﾃｲｽﾄの味噌ｽｰﾌﾟで旨いです。
旨みやｺｸは弱めですが、ｸﾄﾞさ... 続きを見る

2/4（日）16：15　貸切状態　

見ていたら、切り置きせず注文を受けてから具材を切り出し、スープもきちんと寸胴から取っていたので、期待できそうだと待っていた。配膳されたものは仕上げに山椒が振られ見た目もやはり旨そう。豆板醤に甜面醤も使っていそうな甘辛な餡で、胡椒や山椒による刺激・微かな痺れが心地よい。ベーススープは醤油だと思うが、餡の周りはかなり淡い色合... 続きを見る