【スープシェアというビジネススタイル】

写真多めはこちら
https://ameblo.jp/nakazar/entry-12539441514.html

雨降りのこの日、外待ちは無くスムーズに入店。
豚骨魚介の玉五郎風がこの店の特徴だが、豚骨が強めに出ている時がオレの好みだ。
なんと... 続きを見る

【暑い時には辛いもの！】

写真多めはコチラ
https://ameblo.jp/nakazar/entry-12495142163.html

やっぱそうだよなぁ、気の所為じゃないよなぁ。

以前来た時は「梅しそラーメン」や「柚子三つ葉ラーメン」がラインナップされていた筈だが、次回食べよ... 続きを見る

【梅とジャコの爽やかなハーモニー】

写真多めはコチラ
https://ameblo.jp/nakazar/entry-12489072123.html

久しぶりにやまふじへ向かうと、外待ち無し。
これはチャンス、と即入店。
ツイッターでアナウンスされていた限定をポチリ。
そういや2年前... 続きを見る

やまふじらーめん
at らーめんやまふじ 新大阪本店

初訪問！

左上の法則で
やまふじラーメンを
中縮れ麺にてオーダー‼️

店内テーブル4×2,カウンター6位やったかなぁ？お昼前満席、外待ち約10名と人気ですね🎵

トッピングに柚子三つ葉を見... 続きを見る

【お米マイスターのサービス】

写真多めはコチラ
https://ameblo.jp/nakazar/entry-12453429026.html

昨日行列で断念した「やまふじ」へ。
雨の所為か、今日はスムーズに入店。

細麺・縮れ麺の2種がチョイス出来、こ... 続きを見る

煮干しが効いた優しい好みの味でした。
チャーシューはモモとバラがはいっています。
麺は縮れか細麺か聞かれましたが、デフォルトは縮れとのことで、そちらを頼みました。
ご飯はセルフで食べ放題。テーブルの上の煮干しふりかけと昆布の佃煮で美味しく頂きました。どんぶり用の出汁醤油をかけると更に美味しく頂けました。

【豚骨がイイ！】
デフォのラーメンを食べたのはかなり久しぶり。
玉五郎系の中途半端さが好みではなかったのだけど、今日は何故か違った。
豚骨が前に出ていて、魚介が控えめに漂う感じだったのが好印象の要因だろう。
堂山町のピカさんからの話通り、豚骨が旨かったのだ。
初めて細麺チョイスしたが、これもスープとのバランスが良かった... 続きを見る

【ヌードルジャングル2017 3店舗目】
大阪の夏はハンパなく暑い！
東京と気温差5℃以上あるって、一体どうなっていることやら…
スープのあるラーメンを食するのが困難な気分だったので、日和ってつけ麺をチョイス。
にも関わらず、何を思ったか辛つけのボタンを押していた。
血の色をしたつけ汁は、イメージ程辛くはなかったものの... 続きを見る

冷やしぶっかけとろろ麺(細竹&チャーシューの辛うま煮トッピング)@らーめん やまふじ 新大阪本店
【ネバネバは夏の定番】
暑い日が続く中、疲れも蓄積されていたので、冷たいつけ麺なんぞを食そうと此方へ。
限定でうってつけのメニューを発見。
とろろ・オクラ・鰹節に加え、トッピングの細竹&チャーシューの辛うま煮がかかり... 続きを見る

魚介系の出汁がほどよく効いた美味しいラーメンでした。前の方々がテーブル席が空くまで待つのをカウンターが空いているのに一緒に待たされるのはちょっとビックリでした。大阪流なんでしょうか？