平日の13時過ぎに訪問、先客1名で後客4名。AMのニッポン放送が流れる店内でハイボールやビールを飲む客がいる良い雰囲気、ワンタンを海老じゃなくて肉でとお願いしたら「値段(そのままだけど)いいの？」と、快諾してもらえました、肉の方が安いのかしら。

麺：ゆるい縮れの入った中細麺、麺量は160g前後か
スープ：乾物系の出汁がこっくりウマく、梅の風味が漂... 続きを見る

懐かしいタイプの塩ラーメン。梅を使っているとのことで、特有の風味がアクセント♪梅っぽさを感じますね♪
極太メンマは食感が良く食べ応えもあって◯。

券売機なし、座席に座ってから注文。
メニューの1番上は塩でしたが、梅しそ昆布が苦手なため醤油にしました。

店内掲示より、
豚骨、鶏ガラ、野菜で煮込んだスープと、本カツオ、宗田カツオ、サバ、イワシから取った出汁をブレンドしたダブルスープ
とのこと。
上記から期待する通りの味の、美味しいラーメンでした。スープをほぼ飲み干... 続きを見る

近所の凛が目当てだったがけっこうな行列だったので、今回のプランＢで以前に何かの記事で見かけたこちらへ初訪　具材はなかなかよく、スープはまあまあ、だが麺がけっこう残念な感じで・・・

黄色い看板をみるとつい二郎系？と思ってしまいますね。
お昼時を外してましたが、先客３
メニューを見ると安いですね。
一番上が塩だったので注文。
後で気づきましたが、ランチサービスはライスまでついて
-50円ｗ　ただ塩だけは書いてませんでした。
店主のワンオペです。
程なくして提供... 続きを見る

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

本日はコチラ(ひなたや)さんに、
お邪魔させて頂きました〜 ^ ^ お昼時12時位に到着〜！さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す。
店内はお昼時ともあり、ほぼ満席で盛況でした〜！そして空いている席に着席後メニューを見て👀チョッピリ悩み🤔(海老塩ワンタンめん)... 続きを見る

宮元製麺さんに行くつもりで、
行ったら人員不足との事で臨休。

ならばと、数年ぶりのコチラへ

いつもの自分なら醤油のチャーシューか
ワンタン麺。
でも、今日は寒く小雨も降っているので、
暖かい味噌ラーメンが食べたい気分... 続きを見る

雑味が無く、クリアなスープは動物系の出汁をベースに数種類の煮干しや節がブレンドされたもの。特に節の香ばしさを感じ奥行きのある味わい。麺は中細の縮れ麺。やや加水高めのツルシコ食感。スープとの相性も良く好きな麺。具は、ネギ、メンマ、海苔、切昆布、白胡麻、チャーシュー、ワンタンの構成。極太ながら柔らかい枕木メンマ、厚みのあるジューシーなチャーシューが秀逸。今回お初の海老ワンタンは、す... 続きを見る

動物系の出汁をベースに、サバ節やカツオ節などの香ばしい魚介が調和よくマッチ、丼底には醤油漬けされたようなニンニクスライスが数片、麺は中太縮れ麺。スープとの絡み相性も上々。具はネギ、メンマ、海苔、味玉、チャーシュー、ワンタンの構成。極太メンマは柔らかくジューシーで箸休め、チャーシューも肉厚で柔らかく美味、今回初めてリクエストした肉ワンタンは、小ぶりな餡で好みのものが５～６個。半熟... 続きを見る

動物系の出汁をベースに、複数煮干しや鰹節などの魚介系が合わさる香ばしい醤油スープ。丼底にはニンニク漬けスライスが５、６片確認。麺は中細縮れ麺。スープの絡み相性も上々。具はネギ、メンマ、海苔、チャーシューの構成。極太ながら柔らかく気持ち甘めの枕木メンマと、分厚くカットされた柔らかチャーシューが３個と嬉しいボリューム。後半卓上ＢＰでアクセント。通常らーめん６５０円。ライス１５０円が... 続きを見る