濃いめ硬めで注文。
ラーメンの旨みをほとんど感じない。麺も短く食べ応え無し。
これはあっさりとは違うと思う。美味くも不味くもない味気のないラーメン。

14時前お客さん8名ほど居て賑わってました。
男性2名女性1名で丁寧なあいさつ、活気ありで良い雰囲気です。
ライスサービスもうれしいですね。
ベーシックな「ラーメン」でも海苔3枚はイイね。
茹でホウレンソウも山岡家より多いし、チャーシューも大きいです。
スープは濃い醤油色ではなく明るい色です。
飲んでみると濃... 続きを見る

11:05頃訪問。先客3名後客6-7名。店内は程好いスペースを有し、L字型カウンターとテーブル席が設けられている。清潔にされていて居心地の良い空間だ。若い男女数名による切り盛りで、接客は非常に良好。

「名物!! やみつき!!」と但書のある本メニューを選択。ライス並と大は同額。暫く待って、スープと共に配膳。
麺飯は、楕円形の白い皿に盛り付けられ、片側に麺、もう片側にライスと分けられている。

麺は、軽いうねりを有する中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良... 続きを見る

100円でまー油
テーブルにあるキザミ玉ねぎと白胡麻を大量にかける！
辛く無いタンタン麺！
濃厚でうまい！

★2020/8/31（月） 11:15 初訪問、先客2人後客続々です「濃厚家の味噌」の食券を購入後、カウンターに着席し味噌はデフォだと白で赤（辛味）・黒（マー油）に+¥100で変更できるので「黒」と好みを聞かれ麺硬めで頼み半ライスがサービスとのことでお願いして 11:24 着丼。

★スープ・・・少し粘度があって豚骨出汁しっかりで、店名に違わぬ（笑）濃厚です... 続きを見る

★★★★☆ スープ
　豚骨醤油。脂多めでお願いしたが、思ったより多くはなかった。ネギの辛タレとがスープに混ざり、後半味噌のような味わい。

★★★☆☆ 麺
　中太麺。

★★★★☆ 具材
　たっぷりのネギにチャーシュー、ほうれん草、海苔。海苔とネギは無料のライスに乗せていただいた... 続きを見る

246号沿いで昼時は並びもある人気店。
半ライス無料は魅力的。

ネギラーメンはネギに辛味ダレ、ゴマダレ、味付けなしの白髪ネギと3種類から選択可能で、今回はゴマダレで注文。
スープは濃厚家の名の通り、鶏油強めで味は濃い目の家系豚骨。
さらにゴマダレが混ざってくるとかなりしょっぱい…
濃い味が好きなら... 続きを見る

その名の通り濃厚な家系が味わえる濃厚家。土曜の昼過ぎ、店内はほぼ満席でした。

頼んだのはネギラーメン。白=ゴマダレ。と味玉。半ライスが無料で付きます。
卓上には刻みタマネギが置いてあるのが嬉しい。

スープは濃厚豚骨、味付け加減は少し抑え目。
麺は中太麺で、たっぷりのネギとラーメンの相性はバッチリ... 続きを見る

久しぶりの濃厚家訪問で、家系ラーメン限定の博多ラーメンをオーダー。
見た目は白めの豚骨スープ、うーん、まあまあだけど濃厚家という割には物足りない。

麺は細麺、まあ普通。チャーシューもまあまあ、海苔３枚、ネギ、きくらげ。追加の味玉は甘めの味付けでスープの塩分と良く合い、美味い。

まあ濃厚家に来たら、普通に濃厚家系ラーメンを頼む... 続きを見る

ネギのタレはごま油かピリ辛か選べる、それかタレなしか
今回はごま油
2回目の訪問なんだけど前回麺かたの脂多めにしたらなぜかすごくしょっぱ買ったから今回油は多めにしなかった。
そしたらなんとまあうまいスープでしょうか。
名前の通り濃厚なスープに固めの太麺が絡みついてうまいったらうまいったら。
そしてニンニクを投... 続きを見る