81.750
ポイント
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店舗情報
| 店名 | 豚男 -BUTAMEN- |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | 非公開 |
| 営業時間 | 11:30～15:30／17:30～22:00（材料無くなり次第、終了） |
| 定休日 | 水曜日（当面、水曜も営業） |
| 座席 | カウンター12席，テーブル席 |
| 喫煙 | 禁煙 外に灰皿あり |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場あり |
| オープン日 | 2012年10月13日 |
| メニュー | メニューの写真を見る ラーメン小 730円 |
| 備考 | 「ラーメン まぁびん」跡にオープン。 提供直前にニンニクの有無を聞かれますので，増しはその時にコール。 「豚男 -BUTAMEN-」での流れ ★☆★オーダー&コールの独自性★☆★ お店のカウンター席のレイアウトが 二郎系(大盛軒とか)と違い特殊で 「①厨房側のカウンター席」 と 厨房から遠い 「②出入り口側のカウンター席」 の どちらか(①か②)に座る事で、 《オーダーの回数》が変わります。 おおまかに 「①厨房側のカウンター」が計二回。 (厨房に近いカウンターなので、店主がにんにくコール出来る) 「②出入り口側のカウンター席」が計一回。 (厨房より遠いいので、店主がにんにくコール出来ない) 細かく流れを書きますと。 「①厨房側のカウンター」の場合 [一回目] 店員or店主{麺の量はどうしますか?} ↓ 『●麺の量』 ↓ (店員が店主に麺量を先に伝える事有) ↓ ↓『・麺固めか?』 ↓『・油少な目か?』 ↓ [調理中] ↓ [二回目] 提供時・店主がにんにくコール{にんにく入れますか?} ↓ ↓『野菜の量?』 ↓ 『●にんにくいれますか?(量)』 ↓ ↓『油多目か?』 ↓『(醤油タレ)カラメか?』 ↓ 着丼 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 「②出入り口側のカウンター席」 (段階を踏むが、その場で全て聞かれる) 店員{麺の量はどうしますか?} 『●麺の量』 ↓ (店員が店主に麺量を先に伝える事有) ↓ ↓『・麺固めか?』 ↓『・油少な目か?』 ↓ 店員{にんにくいれますか?} ↓ ↓『野菜の量?』 ↓ 『●にんにくいれますか(量)』 ↓ ↓『油多目か?』 ↓『(醤油タレ)カラメか?』 ↓ [調理中] ↓ 着丼 のような二つの流れになります。 普通に頼む場合 ●のマークの 「麺の量」と「にんにくの有無」だけ、気をつければいいのです。 ・「麺少なめ・にんにく無し」にしたい場合 ①だと一回目が「麺少なめ」、二回目が「にんにく無し」 ②だと「麺少なめ・にんにく無し」 と伝えれば良いです。 カウンターには、 箸・醤油タレ・コショウ七味 が置いてあり、 ★カラメコールせずとも☆ 醤油タレで「カラメの調整」が出来ます。 「お冷」や「取り皿」はセルフです。 豚男店主Twitter：@BUTAMEN19 |
| タグ | 二郎系自家製麺 |
| 外部リンク |  |
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久々、見返してみたら前回から1年以上ぶりくらい。
カレー汁なしに決めてきたつもりが、おじさん見つけちゃったもんで、試してみようかと。
豚まぜそばみたいなトピのカレー風味かな、トマトと玉ねぎが印象的。
ん〜、あたしゃカレー汁なしで満足できるかな。
玉ねぎは好きだし、... 続きを見る