●白味噌で，野菜タップリの一杯でした。


2020年12月18日(金)15時過ぎ，
遅めのランチタイムでTOCまで足を伸ばし，
(RDBに登録する前の)10数年ぶり，2回目の訪問です。
先客は4名，後客は1名。

前回来た時に無かった此方を口頭で注文。5～6分ほどして... 続きを見る

2020/1/8訪問

担々度 ★☆☆
好き度 ★☆☆

うん、店構えから期待してませんでしたが、
思ったよりもフツーの担々麺が出てきました。
て、あれをフツーの担々麺と言って良いのかビミョーですが、
日本人には食べやすい仕上がりかなと。

10月24日（月）13：20頃　　初訪問。
先客　6。　後客　2。　　　

この日は、社内での事務仕事多し。その為、近場のＴＯＣで済ます事にｗ
味噌気分なのですが、大勝軒はあれだし・・・って、この店の前を通ると表題メニューが目に留まり決定！

店内に入ろうとすると、入口にいたニィハオな姐さんが「先に食券お願いします」との事。
でも、見渡しても券売機はありませんｗ　良く見ると、そこはレジ。手元には懐かしい手売りのチケット＾＾；
... 続きを見る

3月27日13時頃訪店。
以前から気になっていた釜玉ら-めん。

油そば、ガッツ麺系かなぁ、と気になってました。
今日は時間もなく、立ち食いそば気分で390円というはずれがない代物を。

5分で到着。
具は、鰹節、温泉卵、葱、細切れチャーシュー。
麺はつけ麺用の太麺であったかいで... 続きを見る

白味噌で甘味が後味として残る一品。
わかめが乗っててもやしがないのは残念だが。
ビルインの店としては没個性なのがいいところか。
ＴＯＣ制覇まであと一軒残っている。

1月16日13時頃訪店。

「元祖札幌や」って「くるまやラーメン」並みに、ケジメケジメに色んなところにあります。くるまやが郊外型、こちらは都心、駅型か。こちらも弁当、定食にご注進。

たかっちが味噌で私は塩にしました。
とっても澄んでいます。鶏がらと野菜オンリーか。豚骨は完全になく味噌、醤油とは別個の寸胴か。怪しいくらいのインス... 続きを見る

2回目の訪問。
1度目はこの店の売りである味噌ラーメンを食したのだが、あまり良い印象はなかった為、1年以上経ってからの再訪となった。
この日は「それならば」と醤油ラーメンをオーダー。
しかも年明け一発目のラーメンなので、期待してるんだけど！！

で驚いた点は、湯気が出ていないにも関わらず、熱々のスープ。
「札幌や」を名乗るだけあって、キチンとラードで膜を作っているのだろう。
ダシの味もほのかにして、業務用スープ使用ではないよう... 続きを見る

08/02中旬　味噌チャーシュー麺

前回、チャーシューが旨かったので今回は味噌チャーシューに。確か、チャーシューが５〜６枚乗っていた。

今回は、昼前頃の訪問だったが、スープが少なかった…　混み合うことを予想し、少なめで賄おうという魂胆か。　加えて、スープがぬるかった。
ここは、いかなる時もスープの熱さだけ... 続きを見る

08/1/28 4度目の訪問　写真の、一見すると豚骨のような白みそのラーメン。
今回は15時頃の訪問だったためか、具が心なしか少ないが、他はほぼパーフェクト。

チャーシューも嫌な油の匂いなどせず、適度に柔らかく、美味であった。肉部分にもっと味が染みていたら、チャーシューは100点。残念ながら、90点ほどであったが、かなり満足できるクオリティ。厨房... 続きを見る

初めての訪問'07・11月下旬
豚骨に目がない己はディスプレイの白濁したスープにやられ、その後人と会うはずであったのにもかかわらずネギたっぷりのラーメンを。
この時点ではこれが味噌ラーメンであったとは知らなかったが、何とも形容しがたいが美味なスープに感激し、再訪を誓った。
ただし、麺は「普通」。良くも悪くも。