本日、初訪です
メニューが多く、券売機が非常にわかりづらかったのは自分だけ
ではないようで、みなさん迷っていました
家系を標榜していますが、家系なら隣の洞くつ家が間違いないので
標題をチョイス
麺は固めでオーダー、待つこと５分ほどで配膳されました
ビジュアルは一見、濃厚Ｗスープのような色合い
スープを掬うと、予想以上にドロっとしたスープ
ひとくちいただくと、マイルドな味噌と豚骨？の出汁感を感じます
ただなん... 続きを見る

洞窟屋の隣に出したからには自信があるんだろうと思っていましたが、
ついつい洞窟屋に行ってしまっていました。

2:30洞窟屋に行ったら閉まっているではないか！！
閉店時間が変わったようです。

まぁ、気になっていた同店へ。
自分の家系の基本「薄め、硬め、少なめ」

・・・・なんじゃこりゃ！！
安っぽい豚骨醤油じゃないか。
油少な目にはしたけれど鶏油... 続きを見る

2月16日 15時頃訪問。

残念。外が寒いのに加えてぬるい。

硬めで頼んだのに、ぬるいかつ柔らかい。

残念しか言葉がでない。

決して嫌いなお店じゃなかっただけに余計残念。

以上。