水曜昼に訪問
開店前に到着して、１まわり目で席に着くことができた。
メニューは二択。炊き込みご飯をつけるかつけないか。
今回はラーメンに集中したかったので、つけず。
水曜は一品勝負。その逸品を堪能しましたw

柴崎亭が水曜日には「煮干亭」となっているということで、行こう行こうと思って早数ヶ月、ようやく行くことができました。
今回の煮干しは鯵ということなので楽しみです。
柴崎に到着。駅を出てお店に向かいます・・・が、いきなり踏切に捕まる。この開かずの踏切を甘く見ており、１０分以上もバーが上がることはありませんでした。しまった、向こうの出口から出ればよかった... 続きを見る

7月2日（水）11：30頃　　水曜の煮干亭は初訪問。
先客　　満席。　　後客　　常時満席。　　外待ち　6。（退店時）　

この日は、年に1度の歳を重ねる日。　仕事の調整も旨く行き、ご褒美のプチ遠征ｗ
しかも、水曜日だったので真っ先にこの店が浮かび･･･レッツラゴー！
開店直後に店頭へ。　外待ち4名が... 続きを見る

【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/206530425?size=1024#content
７／２verの煮干しな一杯。表ブランドの塩煮干しと比較すると、全体的に香味油が抑えられた印象。ベースとなる煮干しはやや香ばしさを帯び、和の深みを感じるもの。具は鶏チャーシュー、細かく刻まれた玉ねぎ、大葉、メンマの構成。個... 続きを見る

1400頃着　
外待ち１名に接続！
お店の外は煮干しの香りがします！
並んでると後客1名！

数分で　食べ終えた3名ができました。
続いて助手さんも出てきて
「お待たせいたしました。」と丁寧に案内されて店内へ！

店内はさらに煮干... 続きを見る

最近RDBで評価の高い柴崎亭の煮干専門店「煮干亭」

詳しいレビューはブログに書いてます
→http://blog.livedoor.jp/tsunamayoman/archives/8393483.html

個人的に最近煮干しブームがかなりきてるので、今回もその中で特に美味しい一杯でした
店主のお洒落な帽... 続きを見る

2014.05.21（水）雨　初訪問　14:10　入店　先客3　後客1　14:14　着丼

ナビスコ杯を観に仕事の休みを取りました。
調布付近のラーメン屋さんを検索すると、水曜日のみ営業の二毛作の当店がヒット！！
（ちなみに通常営業の芝崎亭には、一度だけ訪問経験があります。）
自宅から約２時間で到着。
店内に... 続きを見る

今週の煮干亭は長崎の煮干に薄口醤油とのこと！
さっぱりした仕上がり。
煮干好きでない慣れない人にも丁度いいくらいのニボ感とほんのりとした薄口醤油でまさにシンプルで旨いらーめんです。

4月30日　11：30過ぎ　待ちの1番手となってしまいました
麺は通常と同じだろうか？少し柔らかめだがダラダラした所なく全体の雰囲気に合致したもの
今日は黒煮干との事、やや醤油の印象強め、煮干は後から追っかけてくるもの自分には少し品がよすぎるか？黒胡椒は良いアクセント、野沢菜は少し塩分強めで箸休めに丁度良い

少し想像していた煮干しと違い... 続きを見る

京王線で地元⇔都内の道すがら途中駅でもう一杯…的な店として開店当初からBMしていた柴崎亭ですが、最近レビューが顕著になり、1週前から水曜日が煮干し専門で営業という情報を火曜にキャッチ。月に1度しかない水曜休みを翌日に控えた身として運よくフリー。これを逃すまいと訪店です。京王で調布以東を各停に乗るのは初めてかも。駅からは一本道ですが道が真っ直ぐでなかったので多少不安になりながら到... 続きを見る