仕事の都合で能登半島各地を巡り、災害規模の大きな珠洲市も訪問しました。ちょうど目に入った石川県独自の8番ラーメン。
野菜がシャキシャキあっさり目の豚骨スープ。
12:00ちょうど入場。火曜　水曜　木曜の三日間限定で開店との事で訪問した。
店員の若い女性達の元気な姿に感動です。
超絶満員　被災地復興のための家屋解体作業員が多く、地... 続きを見る

【訪問日：５月２３日】

北陸遠征二日目の夕暮れ時。
白米千枚田～禄剛崎を回った後
チェックイン前の腹拵えに此方を訪問。
道中、幾つかの店舗を通り過ぎる際にあった
表題作ののぼり旗が気になっていた事から
オーダーは、其方と持ち帰り用の餃子を頼みます。

元の塩梅が分から... 続きを見る