京都での所用の帰りがけに、数ヵ月ぶり位にコチラへ再訪。夜9:00前、店外数名の待ちに接続して少し待って入店致しました。今回は久しぶりにコチラのラーメンを頂くことにしました。麺がゆず麵と定番麺で選べるようになっており、定番麺で。トッピングも選ぶようになっており、黒毛和牛にしました。

着席してから少しして写真のラーメンが提供されました。茶濁したスープは、テロリ... 続きを見る

◼︎西日本遠征 ㊲軒目
食べログ百名店6年連続受賞！
京都府食べログ3位のこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2025年7月（平日）
🚶‍♂️到着：18:04
👥並び：なし
🥢着丼：18:10

《... 続きを見る

京都で所用の帰りに訪問。前を通りがかると並びがなく、迷わず入店しました。約11年ぶりの再訪でした。中の待合で数名の待ちがありましたが、それほど待たずに着席できました。今回はつけ麺をゆず麺で頂こうと食券購入しました。

着席してからはあまり待たずに写真のつけ麺が提供されました。麺は中太ストレート麺で、白っぽい色合い。ピチピチとした麺肌で、つややかなテリがあり、... 続きを見る

丸太町方面に所用ありこちらへ。昔来た記憶があります。外待ち1名に続き、しばらくして勝手口から顔を覗かせた店員さんに案内され店内に。券売機でらーめん/つけ麺、もつ/チャーシュー、定番麺/ゆず麺などの選択肢から選びました。

カウンターのみ6席、そのいずれもをインバウンド米国人が占有しておりビールを飲みながらつけ麺を各々で評論しつつチンタラ召し上がって... 続きを見る

京都出張の際、宿泊場所の近くで評価の高いラーメン屋を探して徒歩圏内のこちらに伺った。
入口がとにかく分かりにくい。知らなかったら絶対入れないと思う。

豚骨魚介だがよくある系ではなく、どことなく鶏ポタに近いものを感じる。その中に鰹節の旨味があり、トロミがあるのに軽いような不思議さがある。モツも香ばしく焼いてあって美味い。
野菜の旨味もあり... 続きを見る

京都で見つけたもつラーメンのお店です。

出汁がしっかりと効いておりとても美味しかったです。
ただし、もう少し、もつが柔らかいと良いなと感じました。

個人的に豚骨魚介の常識を覆されました！
今まで、豚骨×煮干だったんですが、豚骨×鰹のタイプの豚骨魚介は初めてでした！めちゃくちゃ美味い😋是非行くべき店❗️

2023年5月15日（月）

昨夜は翌日の仕事に備え京都に前泊したついでにこちらの店を初訪問。

こちらは京都市内で4店舗を展開する人気グループの総本山との事です。

尚、事前に少し調べてはみたものの、店主の出自に関する情報は一切見当たりませんでした（汗）

19時19分に到着す... 続きを見る

上品な旨さが堪らない…
ネギも、モツも、柚子風味の麺も、スープに合っててよく絡む。

店内の雰囲気も最高。

提供するのは化学調味料不使用の豚骨魚介ベースのラーメン・つけ麺になります。
黒毛和牛や”もつ”と珍しいトッピングもあります。

スタイリッシュでおしゃれな店内なのも特徴的。
そして、初見では近くに来てもどこがお店なのかわからなかった(笑)

シンプルイズベストといいますか、見た目がさっぱりしてるな～... 続きを見る