通常のチャーハンに細かく切られたキムチが入っています。
キムチが入ることでパラパラと言うよりもしっとりとした食感です。
赤く色の付いたチャーハンは辛いです。

呑みにしても､食事にしても､日高屋を代表するメニュー。
口に含んだときの肉汁が堪りません。
焼き目が香ばしくて美味しい。

日高屋に来て食べるラーメンと言ったら担々麺。
辛くして下さいと頼むと、結構な辛さにしてくれる。ラー油入れただけだと思うが 笑

麺は安い中華麺だし、スープは簡素なものだが担々麺食いたい時には安く食べれる。