長野-埼玉に向かう途中、佐久に立ち寄る。
何やら佐久は「麺匠」の屋号がひしめく、長野でも有数のラーメン激戦区のよう。
そんな中、信州味噌の発祥という安養寺味噌を使ったおラーを提供するこちらが気になりライドオン。

注文はもちろん安養寺味噌で。効率的なタンパク質の摂取を狙い味玉もキメます。
お！こちらバナナマンの日村さんが「せっか... 続きを見る

みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【ご当地味噌】

＊店
佐久が発祥の地とされる「安養寺みそ」。
其れを使用したご当地ラーメンをいただくためにコチラ『麺匠 佐蔵 佐久店』さんへお邪魔した。

＊丼
煮豚、穂先マンメ、ひき肉、青ネ... 続きを見る

※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
らーめん店の感染症対策のお願い🙏を守りましょう❗

2023年年始周りだ❗並ぶ余裕はないので時間勝負❗
長野県佐久市に到着🚙💨
そうそうに調べ🔍👓ルート上で飛び込んだこちら❗

スープ
味噌❗っつうビジュアルで登場... 続きを見る

2021年9月11日夜訪問
安養寺らぅめん880円

こっちの方面に行った後、あとはひたすら国道254号を行けば埼玉。
ということで途中で寄り道です。

店内は結構広めです！

濃い味な味噌のスープは、安養寺味噌ということで信州... 続きを見る

とりあえずで二郎系を真似て、野菜、ニンニク、脂だまりをのせた、というところ。
麺は中太、ちょいちぢれ。
スープは、パンチのないあっさりスープ。他のメニューとの共用か。
チャーシューは、豚バラの薄めのスライス。
ニンニクは、購入品の加工ニンニクがトッピングしてあり、
生ニンニクみじん切りが基本の二郎系としては、だいぶ異色。
目当てで入店したのではないが、初見いきおいで食券を購入してしまった。次はない。

ほっとする味でした
値段を考えると、もう少し肉が多くても良いと思う
若い店員さんが声を掛け合い頑張っていました

息子のサッカーで佐久に行きました。

会社の後輩が年末飲んだときに昆虫を食べたいと言っていたため、せっかく長野まで来たこともあり、お土産に買って帰ることに。
長野の地場スーパーでは大概昆虫を売っている印象ですが、蜂の子の缶詰はカニ缶並みに高価なので、安いのにしました。

http://photozou.jp/photo/phot... 続きを見る

9/2
14:50
初訪問～！
かなり遅い、昼ラーメンですね～！
店内は広く、お客さん１人～
中休み、ギリギリです！
券売機で安養寺あぅめんをチョイス！
口頭で麺硬めでお願いしました！
待つこと６分位で着丼～！
まずはスープ～中々濃厚な味噌... 続きを見る

出張の帰り道、家へ到着が遅くなる時は大体「帰ってきても何も無いから外で食べて来い」指令が下るんです。
出張の楽しみの一つです(笑)

電車で出張に出る時は佐久平駅からなので、帰り道に遠回りしないで済む毘天さんか天鳳さんに行くのですが…この日は妙に助屋に行きたくて。
たまにありません？体が欲するというか、栄養を求めているというか。... 続きを見る

ようやく４月に土日の休みがもらえたので、久々に長野県へツーリング！
佐久市へ入ったところで昼食の時間となったので、事前に目星をつけていたこちらへ。
「安養寺ら～めん」というご当地ラーメンがあるそうで気になっていたんですよね～♪

11時39分の到着で、先客7名。
券売機はタッチパネル式で全容がわかりづらいので、店内のメ... 続きを見る