行列店を横目にこちらへ。
先客数名。ご夫婦だろうか？二名体制での切り盛り。
デフォルトより１００円お高い標記をオーダー。

クリアなスープは動物系や香味野菜などが主軸と思われ。出汁感は非常に穏やかであっさりとした飲み口。油分は皆無に等しく醤油ダレの主張も控えめ。よって健康志向の人におすすめしたい１杯... 続きを見る

お昼を過ぎた平日に来店
カレーセットを注文

カレーは至って可もなく不可もなく…と言った味
ラーメンは中太麺でモッチリ食感
個人的には好きな食感♪
叉焼はバラ肉が2枚…見た目味が付いて無いかと思える色だが、そんな事なく味は有る。
スープは少し塩気が強く感じた…かな(-_-;)

他にもセッ... 続きを見る

仕事終わりに佐野ラーメン。
脂のほとんど無いスープはとてもスッキリ。
平打ち麺はぺらんぺらんとして美味しい。
メンマが堅くて好みから外れる、チャーシュー柔らかです。
ごちそうさま。

・正統派佐野ラーメン。
・フツーに旨かったです。
・店主は若そうだったので、もう少し冒険して個性を出した方がいいのでは…。
・とは言うものの、進化系が増えた今となっては、正統派に徹するのも個性なのかもしれないけどね。

2019.2.1
夕方を過ぎて佐野に来たけど、行ったことがないお店に行ったらやっぱことごとく開いていなかった。
こちら夜は飲み屋に使われるのだろうか、夕方過ぎに行ったら飲み専客が入ってきた。

ラーメンは塩ラーのごとき澄んだスープ。これは鶏が効いているし醤油の旨味に頼らない味付け。
なかなか美味いと思う。
そ... 続きを見る

2018 12日曜 11:58

【マサ(さん)】

未訪問店ではないが、3年振りに訪問。
佐野厄除け大師通り沿いを西へ。
県道7号を渡って直ぐの所。
「らーめん処 匡」さんにお邪魔した。

店前に数台の駐車場。
入店しますと先客数名、暫く... 続きを見る

13:30に入店。ネットで見たとき炒飯もあったイメージですがありませんでした。家族皆ラーメン注文し、餃子5個400円も注文。ラーメンは佐野ドクドクのラーメンで薄い色に青竹うちの太さも均一でないもちもち麺。餃子は皮薄めの具沢山でした。チャーシューは箸で崩れる柔らかさでした。ご馳走さまでした。

佐野に来ています。

こちらの店のラーメンの写真を見て以来、気になっていたラーメン店です。

佐野ラーメンの有名店巡りもいいのですが、もうひとつのアプローチとして若い麺職人が作る佐野ラーメンを食べ歩きたいと言うテーマがジブンの中にありまして。大和もそうですし、こちらもそうですね。ナビで店に向かいます。

にぎやかな通り... 続きを見る

佐野ラーメンをめぐる旅　その５
今日も佐野でラーメンをいただきます。
なんと冷奴がサービスでついてきちゃいました。とってもうれしいサービスに感激しながらレポート致します。
スープは醤油らしい濃い色をしています。動物由来の出汁は鶏風味こそ感じとれませんでしたが豚のコクは感じとれました。思ったよりカエシの押し出しが強い為か、そういうバランスのとり方みた... 続きを見る

佐野ラーメンの隠れた名店です。
麺は佐野ラーメン特有ののびた感じはなく、コシもありツルツルで、とても美味しいです。
スープも薄味ですが美味しいです。
チャーシューも美味しいです。
餃子は佐野ラーメン店特有の大きなもので、こちらも美味しいです。
お奨めのお店です。