中田製作所さん@新潟県五泉市
夜限定 まぜそばブラック 追飯付き¥980

17時半から提供の限定を頂きに来店❗️
着丼してビックリ‼️大盛り頼んでないよ〜と思ったが、ブラックタレの塩っぱくて深い旨味に、コクがワシワシ太麺に絡んで啜り上げると超旨い🤣昇天😇
背脂も振られており、甘味も加わり最高💯
シャキシャキ... 続きを見る

中田製作所さん@新潟県五泉市
味玉海老つけめん ¥1080 半ライス ¥30

ブラックが売りのお店ですが、初のつけめんを頂く事に❗️
中太麺は甘味と旨味がありモチモチ食感でメッチャ旨い💕
海老油の香ばしい香りと旨味に濃厚な豚骨醤油の旨味が合わさるつけ汁が麺に絡んで凄く美味しい❤️
つけ汁内の大きな... 続きを見る

中田製作所さん@新潟県五泉市
味玉らーめん 細麺 ¥870 半ライス ¥30

醤油の旨味、キレと強い塩味、ブラックペッパーの香り、辛味のある濃いスープがメチャ美味しい❤️
細麺なのに中太だが麺が黒く染まる程のスープにはこれ位でないとダメだと思うし、モチモチな麺も凄く旨い💕
葱のシャキシャキ食感も堪... 続きを見る

富山のご当地ラーメン富山ブラックが新潟で食べられるお店✨
まだ本場富山で食べた事がないのでまずは予習しときますかね♪

オシャレな雰囲気のお店ですね！
カウンター席に座りメニューを眺め背脂ブラックとライスをお願いします🙋🏻‍♂️
富山ブラックの予習でライスが必須🍚なのは知っていましたがこちらは半ライス30円、ライス50円、大ライ... 続きを見る

昼前、ほぼ満席の人気店
あっさり中華そばもあるようだが
どう見ても推しているブラックラーメンを注文
写真写りは光の加減もあり赤っぽいが、素スープは黒い
しょっぱくて濃い醤油味だがコクを感じて旨い
背脂効果で飲みやすくなっているのも良い
粒コショウがアクセント
麺は太麺、しっかりした噛みごた... 続きを見る

食べ進むに連れて、塩分がきつい。
この店の攻略法は、ラーメン並に、ライス大盛。
次は、ラーメン、ライス、ラーメン、ライス、交互に食べるべし。
隣席の人が、とてつもない白米をオーダーしていた、実に新潟らしいラーメンのいただき方だ。

以前から気になっていたこちらに　埼玉県川口市から初訪問　13:00頃に着いて15分くらい並び入店　他の方々のレビューでしょっぱいとの事でしたがそんなにしょっぱくはなかったです　千葉県の竹岡ラーメンよりは出汁も効いていて近所に有れば通いそうです^_^

20180721 15:40
娘と塩釜へ行ったついでにちょっと寄ってみた。本来、恵比寿でチャーシューラーメンの予定でしたが、間に合わなかった為此方へ。
本日、お客さん一人だけでした。
前回と同じものを注文、私だけでも普通のラーメンにすればよかったかな。
上部の、背脂をかき分けると、ブラックスープが現れる、このしょっぱさを感じるとライスが... 続きを見る

20180501 11:50
新潟阿賀の温泉へ行く前にちょっと寄ってみた。
下道250km
駐車場はスーパーと共同で広々、楽々。

久しぶりに店に並んだ、5人待ち
店内に3人掛け、小玄関に5の椅子あり。
カウンター6、テーブル5、座敷2。なかなか広い。
男性1、女性2の体制... 続きを見る

気になっていたので初めて来ました！
スーパーのキューピット三本木店と同じ敷地にある店舗なのでわかりやすい場所でした。
背脂ブラックチャーシュー麺と悩みましたが、初めてなので通常のチャーシュー麺で今回は麺硬めでお願いしました。これは正解でした(^^)
スープは少ししょっぱいですが、ライスによく合います。麺、チャーシューも味がよく染みていて美... 続きを見る