久゛留米大龍

久留米豚骨気分で久々。
13時40分入店で先客14名後客続々、待ち発生。
掲題・セット小チャーハン（+320円）をお願いし、お漬ものコーナーへ。
チャーシュー味噌と辛味もやしを頂戴する。

相反するがサラリどっしり。
粘性なく出足は酸味を感じる、それがすぐに気にな... 続きを見る

久留米東合川大龍ラーメン合川店　丸幸ラーメンセンターが久留米の文化街で幸陽軒と名乗っていた頃にいらした方が独立された大龍ラーメンの支店である　丸幸よりさらにこってりしています　チャーシューの外周に茶色い層があるのだがこれはタレが染み込んでいるのだろうか？　スープは豚骨の香りが鼻に残る程度強いが強すぎることはない
メンマが入っているのは久留... 続きを見る

四半世紀振りに来訪。
当時は久留米で一番好きなラーメンで花畑のお店(本店？)によく通っていたが、今は無く、駅前東町の店舗はなぜか休みでこちらのお店へ。
かなり期待していたが、、、残念過ぎる。
スープは薄く、そしてぬるい。別物になっている。
濃厚でダイナミックな大龍ラーメンはもう食べられない。残念。

私の ヤミつき 拉麺🍜
イツも旨ぁ〰ぃｯ‼️⤴️

ご馳走様です。

本日15時訪問。店内は6割の入り。口頭注文、食後会計。スタッフは若い男性店長と若い女性のホール係。作り手2名も若い女性でした。非常に優しく接客してくれる店です。注文後3〜4分で着丼。最初の一口のスープは表面で薄目に感じたのですが天地返しをすると一変し、塩梅は辛め、旨味、返しの香と非常に美味しいです。具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、木耳、海苔。全て新鮮で繁盛店らしい美味しさです... 続きを見る