2024/11/30

　今日は風が冷たく、ようやく冬といった気候ですかね。インフルエンザのワクチンを接種したのち当店を訪問しました。
　11:30頃の到着で前客５名、後客は多数で外待ち７名位でしょうか。豚マルを小でいただきました。厚みのあるチャーシューが２枚ですが１枚でも十分な大きさです。背脂がスープに溶込み甘く感じます。麺は中太で硬さは丁度良い... 続きを見る

３店舗コンプリート♥

令和6年8月22日の木曜日 今日は福島の方に仕事に来ています。 そこで 夕食 もこちらで取ることといたしました。 夕食はこちらのお店でいただきます。

こちらのお店は福島市内に3店舗展開されていると思いますが うち 2店舗はすでに訪問させていただいております。 本日 こちらのお店に来たことで3件 コンプリートさせて... 続きを見る

2022.6.9
「備忘録的メモ」
本丸亭にもJ系が登場。「濃厚ニンニク野菜背脂　これぞKING　OF　JUNK!!」とか書かれている。
えーと、見かけはJですが味がまるで違います。
多分、こちらの濃厚ラーメンがベースなのでは？豚骨醤油に魚介が加わりかなり甘いです。
この甘さはJでは余計なものでして、もう私には無理。
... 続きを見る

黒丸がこってり、白丸があっさりの醤油豚骨。今回、黒丸をチョイス。角煮も入るから注文した後ちょっと後悔したけれど、以外とペロっといけました。角煮も自分好みの柔らかさ＆脂の感じで美味しく頂けました。

職場近くの陣場町のお店が閉店して残念ですが、たまに伺いたいと思います。

夏季限定メニューの提供が8月31日で終わったら、「冬の創作麺」がもう出ていた。
バイトのお嬢ちゃんが強く勧めるのでものは試しと注文。
なお、この日は若い女性ばかり４人で営業していた。

麺はストレートの中太。
水でちゃんと締めてあるが、幾分軟らかめの茹で加減のためコシはなくモチッとしている。
お店のＨＰでは、つけ麺につ... 続きを見る