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「熊本ラーメン(大盛・195g)700円」@麺屋 双喜の写真●2018年12月24日(月)晴 12:19訪問 12:24着丼。

●2018年307杯目(12月18杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が9℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2018▶2019最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市総社町総社にある『麺屋... 続きを見る

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85

「熊本ラーメン」@麺屋 双喜の写真11/17夜訪問
スタンプラリー23軒目です。

群馬の熊本ラーメンといえば、このお店ではないでしょうか。

お店は豚骨特有の香りがありますが、すぐに慣れます。
ラーメン自体は臭くないので問題なしです。

スープはこってりと思いきやあっさりなお味です。
マー油も少なめで、得意ではない人間に... 続きを見る

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「熊本チャーシュー麺」@麺屋 双喜の写真チーズが、ひっそりと添えてます。

スープに良く合い、美味いです。

肉も美味しい。

一緒に、どて飯も頼みましたが、これがまた美味い
( ´∀`)

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「『しおラーメン(並)+チャーシューめし(¥700+300)』」@麺屋 双喜の写真てゆかラーゎ今回も「大盛が無料」とのコトだが、やはりご飯モノを頼んだので前回と同様に「並盛」で...f^_^; てかコチラの『肥後っ子 大石家@相模原市』の直伝の熊本ラーメンと2枚看板の店主オリヂナルとゆもぅ1種類のラーを食べに来たォ♪...(-_-;)v

てゆか利尻昆布や干しエビ、貝柱等の海産物系の出汁を使ったとゆスープゎ思ってたホドのガツン系でゎなく比較的ジンワリ系...... 続きを見る

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「『熊本ラーメン+どてめし(¥700+300)』」@麺屋 双喜の写真『熊本ラーメン+どてめし(¥700+300)』…てゆかラーゎ「大盛が無料」とのコトだったがご飯モノを頼んだので今回ゎ「並盛」で...f^_^;

てかコチラの熊本ラーメンゎ約4年前に閉店した『肥後っ子 大石家@相模原市』の直伝のモノなんだとか…そ~言えば漏れ的に大石家でのラー食ゎ約7年も前だったかなぁ...(^_^;

てかライト豚骨スープに自家製細麺、マー... 続きを見る

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70

「熊本ラーメン」@麺屋 双喜の写真数年前に伺って以来2回目の訪問です。
今回は熊本ラーメン(700円)とチャーシューめし(300円)を食券機で購入。
大盛りが無料とのことでしたがチャーシューめしもあるので今回は普通盛りでお願いしました。

待つこと数分でラーメンが到着。

スープは豚骨にマー油のニンニクが香り、ザ・熊本ラーメンといった感じです。しかし豚骨の旨みがあまり感じ... 続きを見る

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「熊本ラーメン(ハリガネ)+大盛」@麺屋 双喜の写真12/11 お昼に訪問。


 バタチキ 前橋店で食した後は、続いて近くの前橋とんこつ店に向かいましたが、まさかの臨時休業です・・・。豚骨気分になっていたので、そのままこちらへ移動しました。入店するとかなりの豚臭がお出迎えです。豚骨が苦手な人はこの時点でアウトでしょうね。
 券売機制になったようで、普通に標記を購入しました。食券を渡しつつ、麺を「ハリガネ」に... 続きを見る

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90

「熊本ラーメン」@麺屋 双喜の写真暑い時期に差し掛かってきて換気はされてますがすぐに分かる店内の豚骨臭

ジャンル的には豚骨ラーメンですが博多や家系ラーメンとは違って

マイルドな味わいのラーメンです


店主1人での切り盛りですが細麺ですのでそんなに待たずに着丼

揚げニンニクチップスがまぶされたバラ... 続きを見る

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「熊本ラーメン・黒(ハリガネ)+替玉(ハリガネ)」@麺屋 双喜の写真12/7 お昼に訪問。


 さらに3軒目に突入です。何となく物足りなさを感じてしまって、帰りがけに立ち寄ったのがこちらです。比較的あっさりなのが続いたので、こってりと〆たかったもので・・・。
 そんなわけで以前はなかったメニューの標記をオーダーしました。お値段は700円です。大盛り(1.5玉)も無料サービスのようですが、替玉を想定しているのでとりあえずは普... 続きを見る

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「熊本ラーメン  黒」@麺屋 双喜の写真熊本ラーメン黒を頂きました。

豚骨のスープにマー油を加えたスープです。細麺とのマッチングは良いのですが、少し味と脂が濃い感じがします。

替玉をお代りでちょうど良い味になるかもです。

店内はレトロな感じで落ち着けました。

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