店員さん5人もいたが、新人2人におじいちゃんおばあちゃんがそれぞれ1人、実質おばちゃん1人で切り盛り。大変そう。
最近味噌にハマってて表記を注文。大きな器に、なみなみスープ、厚めのチャーシューが6枚くらい、玉ねぎともやし炒め、かまぼこ、ゆで卵。すごい量。
スープは赤味噌ベースでニンニクも適度に効いてて美味い。麺は中太縮れで、スープによくあう。特にチャーシュー... 続きを見る

本来はﾗｰﾒﾝ工房龍を目指すが店長ｹｶﾞによる休みで断念。此処んとこ本当に運がない…
麺は極細で茹で過ぎず。それでいて最後まで伸びた感が感じられないほどしっかりとしていた。
ｽｰﾌﾟはやや獣臭を伴う本格的な豚骨ﾀﾞｼ。 本場の味を感じる。
具材ではﾁｬｰｼｭｰが格別に旨かった。
ｼﾝﾌﾟﾙでとても美味しい。満足の一杯だった。

スープは白濁した豚骨で見た目よりさらっとしている。豚骨臭は全く無くあっさりしているが旨味が後から口中に広がってくる。麺は細麺ストレート、トッピングはチャーシュー、もやし、ネギ、ごまのシンプルなもの。
チャーシューは小ぶりだが肉厚で味もしっかりしておりかなり美味しい。
バランスのとれたとても優しいラーメンだ。