休日の13時過ぎに訪問。待ちなし。小上がり席に案内されてコッテリ味噌大盛を注文。麺は太麺で茹で加減はちょい硬めで私好み。スープは背脂が浮いている。コッテリはコッテリだが味が濃い。炙りチャーシューも旨い。店員さんの対応もGOOD。家族でも行けるお店ですね。美味しくいただきました。

久し振りの訪問です

鶏油が強めで塩味が強い

チャーシューは以前の豚の味が抜けた肩ロースからバラにかわっていました
醤油が立った味わい 柔らかいが脂の旨味は感じられず ややパサ気味

中盤から魚粉を投入し味変
やや濃いめながら美味しく頂きました

麺類注文でランチタイムは餃子... 続きを見る

トッピングやお店の詳細はこちら👇
https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-146

淡麗系のあっさりとしたラーメンを頂くことができます。
さらに背脂を加えた「こってり」が選べ、醤油・味噌・塩と３種類の味から選択可能です。

高さのある器に綺麗に盛り付けされて登... 続きを見る

お昼に訪問しました。
カウンターへ着席。
メニューからあっさりの醤油はな道を選択。チャーシュー丼も追加。
途中にトッピングの茹で餃子に気付きお願いするも既にラーメン出来上がってました。早！
プリっとした細麺、あっさりの醤油スープに白髪ネギ、メンマ、海苔。炙られた大きめの肩ロースは脂も乗ってます。
別皿で頂いた茹で餃子2... 続きを見る

麺は中太で短め、硬すぎない茹で加減ベスト
つけ汁は、やや酸味があり味噌のコクと良く合う

途中ニンニクを投入やはり味噌には、合いますね

ボトルに入ったスープ割は配膳時に同時提供

ライスと餃子を頬張りなはがらスープを頂き
満腹、満足な食事となりました(^_^)

細かく脂抜きされた背脂の香りとコク
中太わずかなウェーブの麺が硬めではありませんが、ちょうどいい、ゆで加減

ランチセットの餃子5個とライスが200円も
CP良く満腹、満足で美味しく頂きました(^_^)

塩も出汁もパンチも強く、
あぶらの張ったスープは熱々で
美味しい一杯でした。

ランチセットの餃子5個とライスが200円も嬉しいですね(^-^)

醤油は、ややボヤけていますが、出汁がしっかり効いたスープです

麺は中太ストレートでしっかりした食べ応えもありますが、細麺でも頂いてみたいですね

チャーシューは肩ロース1枚、やや厚切り
味付け薄め、肉味が抜けてしまっていますね

全体的には美味しいと思います
次は違うメニューを頂きます(^-^)

初訪です
会社の若い女性がオススメとのことで
表題を注文750円+税

味噌のあまみと香り、そして背脂でコッテリですが、
これくらいではヘビーに感じず旨コテと言う感じ
野菜がもう少しあって800円でもいいかなぁ

麺はかたくもなく柔らかくもない絶妙な湯で加減
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珍しく甲府市内への出張の帰り道
お昼時ということもあり
久しぶりに寄ってみました

小上がりにあがり、表題をオーダー
５分ほどで着丼です
それでは実食
先ずはスープから一口
動物系と野菜の旨みがしっかりと出た優しいスープですね
表面に浮いているのは鶏油でしょう... 続きを見る