２０２１年　１１月　某日　PM1:00
本日はラーメン大学 辰野店に訪問
ここのお店は初めての訪問です
お客さんは８人程　後から２人来店
メニューを見ながら考える事２分無難に味噌を選びます
店員さんを呼んでは味噌ラーメン（６５０円）を注文
スープは少し薄め　麺は太麺
ビジュアルはゆで野菜（... 続きを見る

１２月某日、夕、本日は休み。週末のゲンバ仕事の疲れを癒すべく木曽福島「せせらぎの四季」に浸かった後、権兵衛トンネル経由で伊那谷へ。箕輪町の「ながたの湯」で温泉はしごを楽しむ。その後、安曇野へ戻る途中の夕ラーに箕輪の２軒のラーメン店に突撃も何れもコロナでの短縮営業で夜の部が休みで爆砕。そこで突撃したのはこちらのラー大。

信州では知名度あるラーメンチェーン店。... 続きを見る

夕飯頂きに訪問です。
先客三名でカウンターへ。前回気になったじゃがバタ塩ラーメンを注文。これと肉味噌は自分の高校生時代から記憶の有るメニューです。
昔食べた味は記憶してないですが懐かしかったので。
少なくとも30年以上は一軍てことですよ。
スープはしっかり透明ですが、味はしっかり。
麺はラーメン大学さんの中太。キャベツ、モヤシの... 続きを見る

夕飯頂きに訪問しました。
店内広く、テーブル席、小上がり有り。カウンターへ。
とても久しぶりのラーメン大学。
肉味噌ラーメンで決定。餃子も追加。
提供は早いです。
見た目から、お！量が多い。
茹でたバラ肉も満足の量ですが、モヤシ、キャベツ、ニンジンの温野菜もしっかり乗ります。
メンマ、ワカ... 続きを見る

9/17(月)夜
「期間限定」メニュー。
きのこがたくさん入っています。
なかなかうまかった。
店内の雰囲気もおしゃれ。
入りやすいお店。駐車場は狭くて入りにくいですが。
ごちそうさまでした。