2012/10/13 11:10頃訪問

またしても敷島で釣りをした後の夜勤前です。最初は「ラーメンハウス　蘭蘭」さんを目指したのですがまだ営業前(+_+)

ならばと景勝軒 西片貝店さんに車を走らせ始めた時
ＲＤＢに登録されたこちらを思い出したので思い切っての訪問です。

スマフォナビを使い走って... 続きを見る

近所にできたので行って来ました。
カルビらーめんと言うと朝飯くらいしか思い浮かびません。
スープは牛の旨みがでています。コクありでキレがある
麺はかなり幅広ちぢれでコシあり
具のカルビは柔らかく旨い。
又、食べたいと思います。

魚介系は一切使わず！鶏と野菜のみで取ったベースのスープは潔さが有ります。
素材の旨味が活きていて濃厚でパンチが効いてそれでいて後味すっきり。

一時期、魚介系が流行りましたが固定観念に囚われた方や
味覚音痴な方は長葱も昆布に見えるかもしれないですね！？
地鶏と野菜で採ったスープの深みは理解できないでしょうね。

トッピングも巨大な自家製チャーシューが乗っていて、フンワリトロトロで口の中から幸せを感じます。
醤油のスー... 続きを見る