どうして国府台にバンメンはあるのか？　苦労したぜルーツ見つけ
　
　一体なぜ故、国府台に辨麺を提供する店があるのか？

　そう、此処には「バンメン」がある。断っておくが、バンメンは二種類に大別される。汁なし系の「拌麺（もしくは絆麺）」、と、汁そば系の「辨麺（もしくは弁麺）」。前者は都内でも結構喰える店があるし、大体、別... 続きを見る

横浜名物？神秘的ラーメン
バンメンシリーズＶＯＬ２５
バンメンと言う謎のメニューを食べ歩きます。
今回は千葉県市川市。

千葉商科大学の正門手前にある中華屋さんです。
ワタクシ以外は全て学生客。料理のボリュームは至って普通です。

表記は万来バンメン... 続きを見る

９月１５日１２：３０訪問。先客１２名。
千葉商科大学の校門の前にあります。
先客の方の会話を聞いていると大学生。
学校関係者や学生さんの定番の店かも。
ラーメン５００円を注文。店奥に給水機トコップがありセルフ。
程なくして目前に。
濃いめの鶏から醤油味のスープ。
麺はストレート麺... 続きを見る