本年253杯目。
発信源の「地雷源@方南町」以来の系列訪問、迷ったが「背脂煮干しそば¥730」にパーキングサービスの味玉ぉ。

粒がしっかりした背脂膜に、煮干しの良い香り、軽いエグ味も出したスッキリ煮干しで本場にかなり近い印象(´･Д･)」旨いです☆彡

自家製中太麺ゎ高密度タイプ、ややボキボキ感が残る茹で上... 続きを見る

昼食を食べ損ねた中途半端な時間に訪店。
平日15時少し前で貸切状態。表記のメニューをオーダー。
11時半～15時のごはんバイキングはまだ続けられていました。
気を使ってバーナーで炙ってくれた刻み叉焼を恥ずかしげも無く､
ライスの上にたっぷり盛ります。流石におかわりはやめときましたけどｗ

10分程で登場。
小... 続きを見る

久しぶりに訪問。ピークすぎの二時半は店内にお客さんは居なかった。

ここのスープが好きで時々訪問する。
煮干し感がつよく時々強烈に飲みたくなるのだ。

麺は中太麺。本日はゆで方がカタメであった。
メンマも美味しい。

こんな近場で本格的なニボシラーメンが食べられてうれしい。

8/16夜訪問。先客なし。なんだか暗い雰囲気を感じてしまった…。。食券で標題を買い店主様？に渡します。駐車券でトッピングサービスなので味玉を。

10分ほどで着丼。見た目は中華そばって感じ（笑）昔ながらのチャーシュー麺なビジュアル。スープは煮干感じる醤油スープ。醤油はさほど強くなく、出汁感で食べさせるもの。おいしいですねぇ。。
麺は中太。並盛ですが... 続きを見る

背油煮干しラーメン＋ハーフ餃子＋ごはんバイキング(ランチタイム限定)680円＋200円＋100円

平日昼の訪店。
丁度昼時で先客8名､後客5名。
表記のメニューをオーダー。

デフォルトのスープに薄らと背脂が浮きます。
もっとたくさん背脂が入るものだと思っていたので､やや拍子抜け。
煮干... 続きを見る

あきる野方面に外出です。

行きたいお店は色々とありましたが、
なんかニボの気分でしたので、
『肉煮干し中華そば さいころ あきる野店』さんに訪問しちゃいます♪

13：15くらいに訪問すると先客は2名です。
雨のせいでしょうかね、後客はゼロでした。。

券売... 続きを見る

煮干がかなり効いた出汁に醤油ダレ。弱冠脂っぽけど煮干のえぐみがなくとても旨い。麺は中太のツルシコでこれも旨い。バラ肉のチャーシュー？も旨い。

続いてこちら。先客は３
つけ麺も気になりましたが、店名が中華そばなのでラーメンを
程なくして提供。煮干の香りはやや感じます。早速ズバズバ、やや平打ちの麺ですが
パツパツといい歯ごたえ。スープは煮干感が弱く。もっと強いほうが好みかな。
具はシンプルです。

近くを通ったので初訪。池谷精肉店の限定と迷ったけど､中休みまで時間に余裕があるコチラへ。
14時半頃で先客5名､後客1名。お腹も減っていたので､肉づくしの表記のメニューをオーダー。

ちょっと坂内食堂の肉そばを連想させるルックス。でも肉は薄く､ちょっと寂しいかな。
それでも価格を考えれば十分ですね。
スープは動物系も煮干もキッチ... 続きを見る

9月21日（金）

◆秋のお彼岸ウィークということで、

本日は、仕事がお休みだったので、電車＋バスにてお墓参りへ。
父の墓前に手を合わせたあと、乗ってきたバスで折り返さずに秋川駅へ。
しかし、このバスったら一時間に一本しか運行していないのに15分遅れで到着したのにはマイッタ。

ホントは、福生市の... 続きを見る