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「特製魚介醤油」@麺屋むどうの写真2回目の訪問。前回は煮干しだったので今回は醤油。
麺がちょっと柔らかすぎに感じましたが、スープと具はとてもおいしい。
近所にあったらうれしいお店ですね。

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「特製煮干麺¥1,100」@麺屋むどうの写真初訪問。
先客1名、後客2名。
日曜日午後零時にしちゃあ、ちと寂しい客の入り。

券売機にて標題の紙チケ買って店主に渡した。
店内は薄暗くカウンター席にはメニュー表があり、店主の経歴が記載あり。
●●小学校出身とか個人情報をダダ漏れになさってます笑
以前の煮干麺は鶏白湯だったらしいが、それを黒マジッ... 続きを見る

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「煮干し麺800円+味玉100円」@麺屋むどうの写真8月18日(日)12時頃到着。
店前2台分の駐車場に置けてラッキー。
先客2名、後客1名。

近くの高校で息子の大会があるので、埼玉から観戦前の腹ごしらえ。行く前からここにしよう!と決めていたお店。

バッチリ当たりでした(^^)
色はセメント系だけど、サラッとして飲みやすいスープ。煮干しはしっかり効いていて... 続きを見る

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「魚介塩ラーメン·和え玉(ニボニンニク)」@麺屋むどうの写真土曜日11時、開店とほぼ同時に訪問すると既に先客1名様居らっしゃいました。
スーパードライ中瓶、魚介塩ラーメンをポチッ。
気になっていた和え玉も食べたい。種類も豊富で悩みましたが、店主さんお勧めのニボニンニクでお願いしました。
禁断のビールのあてに和え玉スタートです。この和え玉のラインナップに冷や出汁を付けた冷やし混ぜそばも最近スタートしたようです。私は冷やしはいただ... 続きを見る

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「醤油ラーメン」@麺屋むどうの写真お昼に来店、サラリーマンさんが3人程先客すんなり座れたことに驚きです(*^^*)醤油ラーメンを注文!待つこと5分で着丼!麺は僕の大好きなモチモチ細麺!魚介系のスープにトロトロチャーシュー!!汗をかきまくりながら最後の一滴までスープを飲み干してしまいました!次はチャーシュー麺を頂きます!ご馳走さまでした!

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「魚介しょうゆ」@麺屋むどうの写真煮干し主体で苦味が強めに出ているがエグミまでは感じられない。
煮干しが苦手だと少しきついかも。
麺は加水が高そうな極細麺でややチープに思える。
チャーシューはホロホロの食感でなかなか。

数量限定の濃厚煮干しも気になる。

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「煮干し麺」@麺屋むどうの写真3月21日春分の日。天気晴朗なれど波高し。満月が美しい。
都内では桜の開花宣言がされたようだ。お店の直ぐ横には日本の道百選にも選定された「常盤平さくら通り」があり、来週末には多くの花見客で賑わうことだろう。

閑話休題

久しぶりの訪問です。
毎度のもちまる餃子と瓶ビール2本で良い気分になったところでそろそろラーメンをお願いしましょう。ナ... 続きを見る

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「煮干し麺」@麺屋むどうの写真2月10日(日)

「麺処ゆきち」さんで裏メニューを頂いた後になります。
気になりながらも未訪だった「麺屋むどう」さんへ伺ってみました。
21時30分頃到着、店舗前の敷地に2台ほど駐車スペースがありピットイン。
遅めの時間まで営業されているので助かります。

入店して中ほど左にある券売機で食券購入。
数量限定... 続きを見る

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「煮干し麺+味玉」@麺屋むどうの写真12/15(土)19:35頃 初訪。

先客6名、後客なし。
店内中ほどにある券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。

5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口・・・
セメント色してますが見た目とは裏腹に意外とサラリとしたニボスープです。
エグミ・苦味なく負の部分が抑えられており、鶏白... 続きを見る

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「魚介醤油ラーメン」@麺屋むどうの写真子供にも安心して食べさせられるラーメンをというコンセプト。
勿論無化調で安全で拘を持った食材が使われているようですね。
二郎大好き、化調大好きの大人の体に悪いラーメンばかり食べれいる私には対極のお店です(笑)

店主さんは常連、一見、分け隔てなく接してくれるナイスガイ。
美味しい店情報を教えてくれたり、軽やかなトークで居心地良く... 続きを見る

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