具はチャーシュー、メンマそしてきざみ海苔。
トッピングは味付け牛モツににんにくの芽に背脂そして糸唐辛子。
ベースの油そばに牛モツやニンニクの芽の歯ごたえが相まって
とてもおいしかった。

休日のランチタイム終わり頃に伺いました。最近、飛ぶ鳥を落とす勢いの歌志軒さんです。ランチタイムはトッピング2品で100円ですので、ツレと1品ずつ頂きます。注文から5分程度で着丼。

あー美味いですねー。麺が良い感じ。
びっくりするぼどプルモチではありませんが、もっちりしてて歯と舌に絡み付く、柔わ肌な麺です。美味いなー♪これだから... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　歌志軒　大須店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中区




【営業時間】　　　　　　... 続きを見る

野菜をいれると食感が楽しい、
チーズをいれるとこってり、
卵を入れるとちょい濃さが薄れる。
トッピングで雰囲気をがらっと変えれるのが楽しい。

もの凄い勢いで増殖をしているこの店。数々のブロガーさんのレポも気になっていたが、やっと訪れることができた。店内に入り券売機で基本を選択し、好みのトッピングを追加する。作り方としては、まずラー油、酢を２周（大盛りは２周の指定）入れ、タレがなくなるまでかき混ぜる。が、このラー油と酢を入れるってのが気に入らない。何？自分で味の調合？まずかったらラー油や酢の量が悪かったってか？トッピン... 続きを見る