こちらのお店に来る度にわくわくします。今日はどんなラーメンが食べられるのだろうか？と。
今日は超濃厚つけめん。配膳された際にカレー？と思ってしまった程の色と粘度、この一杯のスープを作るのにどれだけのお魚さんが使われているのか！？想像もつきません。そして期待通りの超濃厚なお味、そしてそれを受け止める麺がまた素晴らしい。う～ん、今日も満足。ラーメンという食べ物の器の広さ、... 続きを見る

今回は約4年ぶりの麺屋玲さんです。。
今年の5月頃から公式ブログで
「移転のため閉店の予定あり」との情報がアップされ
行こう行こうと思っていましたが
立地的になかなか行きづらい所なのでやっと訪問できました。。

まずは入店して食券を購入します。。
メニューかがいろいろ捻った感じのお店なので... 続きを見る

自分の界隈のインスパ系では頭一つ抜けてる印象。豚はトロトロ系で完成度高い。店主は京都・さいたまを除く二郎制覇してるだけある。今月でおしまいなのが残念。

１２月６日（火）１９時１５分頃訪問。先客１人。後客なし。

この日は麺友さんからオファーをいただき、久々に玲さんへ。
残業を見越して、１９時の待ち合わせにさせていただきました。
運よく？お店のオープンも１９時頃になるとのことで良かったです。
と、思ったものの、渋滞にはまり、すみません、遅刻しちゃいました。
食... 続きを見る

本日やっと訪問することが出来ました。
券売機に向かい、どれにしようかな？表記が難しい！でっ、やっと上記を選択。

スープ：塩
鶏油が浮いた精湯は、塩分のパンチは無いけど濃くもなく薄くもない、緻密に作られてます。
煮干しの匂いもしつこくなく繊細な味。

具：チャーシュー・九条ネギ・... 続きを見る

３月８日（火）１９時半頃訪問。先客１人。後客３人。

この日は新店のことぶきさんで繊細系な清湯をいただき、久々に玲さんへ。
一台ある駐車場も空いていたので、通りからずっとバックで進入します。
お店に着くとしばし券売機の前でシンキングタイム。
と悩んでると、今日の限定は特製タンメンですよ。とご主人から。
と言う... 続きを見る

12月18日(金)12時ごろ訪問。
左奥の１台分の駐車場にイン。

限定Ｃのボタンで。

麺は細麺か平打ちが選べるとのことなので細麺でお願いしました。

「ショウガ節乗せますか？木みたいなもので固いですが」
とのことだったので一応飾りでお願いしました... 続きを見る

かなり古いレビューで恐縮ですが限定のアゴ煮干塩ラーメンを頂きました。
さぁ、レビューを、と言いたいところですがもうこちらのお店の味に私ごときが何か語ることはないですよ。美味い！！ これで十分。なかなか時間が取れず、来店できていませんがブログを読んでいるだけでも今度はどんなラーメンが飛び出してくるのか！？とわくわくします。また伺います、ご馳走様でした。

海月さんに寄った翌日も千葉で仕事でした。
この日伺ったのは未訪だったこちらへ。
店舗脇の細い道の奥に駐車場があり
開店と共に入店で後客はなし

券売機で少し悩むも初訪なので表題を
ポチっとな～して店主の指示通りに券売機横の
カウンターに座り暫し待ちます。
カウンターには... 続きを見る

５月２日（土）濃厚キンキからの連食です。

こちらでも煮干系が出ていると聞き、いただいてみることにしました。
店主さん曰く、伊藤リスペクト系との事で、なんとなく想像しながら配膳を待ちました。
実は予め食券を渡していたため、キンキを食べている途中で早くも登場です。


早速スープから。
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