動物系乾物系？醤油スープ
細ストレート麺
豚肩チャーシュー2、青ネギ、メンマ
デミカツ丼（とんかつ、デミソース、卵黄、ご飯）、沢庵

琴平からＪＲ土讃線特急南風でビヨーンと岡山まで！
鳥取帰る前に岡山でランチを！
岡山名物デミカツ丼の味わえる老舗のこちらも行ってみたかっ... 続きを見る

9/10 出張初日は岡山から、いつものようにレンタサイクルで市内を回ります。今回の岡山での麺活は、｢RDB参加前に行ったお店の塗り直し｣も考えたのですがこちらをセレクト。販売店を2店舗回ったあと11:00少し過ぎに店前まで行くと、なんとすでに10人以上の行列。とりあえず諦めて郊外までチャリ移動、前に1度食べたことがある｢一喜｣に行くとお休み…そうです日曜日でした。いくつか目に入... 続きを見る

岡山表町「だてそば」の「かつそば」、ゲキ渋の店内は、カウンターと小上がりのテーブル席にビッチリお客さん入る老舗の人気店です。殆どの人が支那そばとカツ丼のセットを頼んでおり迷いましたが、当初の予定のとおり「かつそば」をオーダー。蕎麦つゆのような醤油出汁に、にゅうめんのような白細ストレート麺で、一見心許ないですが、カツが最高の仕事をしてくれます。前半に食べるとサクサク、中盤以降はス... 続きを見る

昭和30年創業の地元民に愛される佇まい素晴らしい老舗店。
岡山で天神そば やまとと合わせ老舗御三家の一角。

先代大将が作り出したウスター系デミに生卵特徴のかつ丼人気。
デミカツ発祥よりカラッと旨味かつ丼と支那そばの二大構成。

小かつ丼と小盛支那そばの半々定食1100円にそば定食1300... 続きを見る

12月13日　半かつ丼とのセットで1100円
後払い
昼の分終わり間際でしたが暖かい対応
ラーメンとかつ丼一緒に提供

スープ　インパクトはない、蕎麦の汁のようです、単品では？だが麺との相性抜群です
麺　特別感はないが及第点十分与えられるもの、さすがに量は少なめ

かつ丼も満足、ごちそうさまでした

市内屈指の老舗は、良い意味で旧態依然を貫いている。配膳された湯面の色彩から醤油だれの影響を強く感じる通り、その甘辛さが鶏がらだしに余念なく馴染む事で、味わい深くもあっさりとしたスープに仕上がっている。
蓮華を幾度か動かす度、謎の甘さが舌先に残存する。諸元は分からないが、これが癖になる人も少なくないだろう。癖のない中ストレート麺は束の張力でスープを良く摑み、腰の粘りと滑... 続きを見る

支那そばとかつ丼という看板に惹かれ来店。
看板のメニューが同時に味わえそうなこちらを注文。
刻みネギ、メンマ、チャーシューとかつがのり、ご対面。
中細ストレート麺に鶏ガラダシベースの醤油スープです。
スープはやや甘味を感じさせるあっさりスープでラーというよりまさに支那そばが似合う懐かしい味わいです。
肝心の「かつ」はというと、ここはやはり定食のかつ丼と共に注文するのをオススメしておきます。

昔ながらの醤油ラーメンですね。
目当てはデミカツ丼とのセットでした。
チャーシューなども好きな感じです。