鶏白湯が好きなもんで
本日は店名のみでこちらに決めました。

平日の14時過ぎで先客ゼロ、ちなみに後客2。
初めてのお店は大概全部のせ、根が欲張りです。

先客が無かったせいなのか、
思ったよりだいぶ配膳が早かったです。

スープは少しグレーがかった... 続きを見る

ヤボ用で東陽町へ。
駅すぐそばで中休みの無いコチラに14時過ぎに入店。
要は全部盛り。濃厚鶏白湯780円だったので、追加でコチラに。
水菜・キャベツ・つくね・手羽煮・豚チャ・玉子半分が付くようです。
面白いのは「野菜をつけて食べて下さい」とポン酢が別添。
割とシンプルな鶏白湯だったのでアクセントには良いかも知れませんね... 続きを見る

木場から東陽町にかけてはラーメン店が増えていて、しかも、担々麺が多くのお店で提供されている一方、最近各地で雨後の竹の子のように乱立している鶏白湯ラーメンのお店はなぜか少ない。
鶏白湯を謳うお店は知る限りでは２軒しかなく、１つは東陽４丁目にあって先日訪れた杏屋で、もう一つがここだ。

各種の鶏白湯ラーメンがあったが、券売機左上の法則に従い標記のボタン... 続きを見る

歩いて駅まで戻ろうとして、迷子になり、腹が減った時、、ラーメン屋がありました。

博多 鶏炊き 鶏白湯 博多人の大好きな「水炊きスープ」なので

「鶏炊き濃厚白湯麺」をオーダーしました。

普通に、美味しい鶏白湯でした。

ご馳走様でした！

麺は中細の縮れ。
少し柔かめの食感。
丼の底には切れ切れになった麺。
スープは濃厚な鶏白湯。
甘味を感じるまろやかさ。
トローリ。
柔かなチャーシュー、キャベツ、水菜、2種類のネギ、海苔。
途中、少し食べ飽きて、
卓上にはない、ポン酢をお願いして投入。
柑橘の風味が効いた、
ポン酢は美味しい。

【要約】濃厚ながらしつこさのない鶏白湯スープを楽しむ一杯。
【入店状況】2016-07-14 1153入店。先客3名、後続4名。
【注文】濃厚鶏白湯らーめん(780円)。
【待ち時間】5分。さほど待たされず配膳された。
【麺】太目の縮れ麺。この麺ならこの濃厚なスープや味噌にも合いそうだ。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スー... 続きを見る

鶏白湯ラーメンは久しぶり。さらにキャベツ、ネギなど野菜も豊富、鶏チャーシューも２枚も入るなどなかなか贅沢なしつらえです。
　縮れた中太麺はとろとろのスープをすくい上げつつ、しっかりとした歯ごたえ。キャベツのシャキシュキ感がくどめのスープと相まって、味を引き立てています。
　肝心のスープもほどよい塩加減。強めのとろみも舌触りが良く楽しめました。
　全... 続きを見る

中細縮麺濃厚鶏白湯の『鶏炊き濃厚らーめん』を頂きました。
トロトロの鶏と昆布で作られた美味しいスープです。ポン酢で食べるなど色々アイデアがあっていい感じです。

平日の23時前、飲み後に訪問。先客7名。後客3名。

麺：中細～中太ストレート麺
スープ：鶏白湯感はほぼ感じられず、煮干し醤油が全面に押し出された感のあるスープ。なんとも平坦な味わい
具：平均的なラインナップに水菜が特徴的です。水菜が食感的にも温度的にも味的にもお邪魔な感じでした

今まで食べた他のメニューはウマかった... 続きを見る

ｽｰﾌﾟが結構ﾄﾞﾛﾘとしてるが
しつこくは感じない。ﾀﾞｲﾚｸﾄにﾘ鶏の味。
塩分濃度もちょうどいい♪

具ではｷｬﾍﾞﾂがいい存在感。

麺は縮れたﾁｭﾙｼｺ麺。
あんま特筆ないけどこういう麺は好き。

ラーメンと一緒にポン酢が提供され... 続きを見る