とにかく、しょっぱい!
スープのベースは北海道ならではの味はするものの、しょっぱさが際立って
完食にひと苦労する感がある。
現在では退店してしまったので、改善は望めないのが悲しい。

天鳳を愛する私としてはその流れをくむこの店は大いに期待したのだが・・・・。

残念。はるかに及ばない。しょっぱいのを覚悟でたのんだ135だったが六本木のような
しょっぱさよりもまろやかさを感じさせてくれる醤油感と上質な脂感が感じられない。
ブレンドが私にとってはいまひとつ。
ただし、麺はまずまずの食感があった。

総合的にはそれほど酷い味ではないがまろやかな中にきらりと光るしょっぱさを
出して欲しい。

こんな所にラーメン屋があったんだ・・・という場所に看板を発見して飛び込み。これがお勧めかという「135」にて注文をしたものの・・・。今一つでした。次回醤油ベースに期待しようかな。

スープのイメージとしては、適切かどうか分かりませんが、カレー味のカップヌードルを良い材料を使って格段にグレードアップさせた感じ、とでも言いましょうか。カレーラーメンというと、どうしてもスープのダシとカレーの味がケンカしてしまうような印象がありますが、ここのカレーラーメンはそんなこともなく、見事にカレーの味がスープに調和しています。これはラーメンのスープというよりは、スープカレーに近いものとして見てもいいほどの完成度の高さだと思います。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、半分の玉子。チャーシューは四角く、少々固めですが肉... 続きを見る

　麺(★★★☆☆)

　汁(★★★★☆)

　具(★★★★☆)


スープは結構スパイシー＆味濃い目。

つー事で“め... 続きを見る

自由が丘にはどんなラーメン屋があるのかと
現場仕事終わりで駅周辺を歩いていると「龍王」を発見。
評判の大田区の龍王支店だよなあーってんで店を覗くと
伝説の元六本木・天鳳のご主人がいらっしゃる!即入店。

彼の作るラーメンならこれを頼むしかない。135お願いしますー。
注文から5分で135到着。ああ。天鳳時代と変わらぬルックス。
スープもあの時代のまま。嬉しい。堅めの麺を頬張ると泣けてくる。

とにかく切れ味... 続きを見る

麺硬め、油多め、味濃いめの「１３５」というメニューをオーダーしました。
スープは醤油っ辛く、塩もきつい。硬めの麺はボソボソとしていて、水分が少ない印象を受けました。
豚骨醤油としての油の量やこってり感はいいと思いましたが、尖りすぎた味でした。次回行く事は・・・ないかな。

初めて行きました。店内は8月オープンなのでこざっぱりしていてきれい。そこそこ広さもあるし、外から中の様子が伺えるし、入りやすいお店です。

カレーラーメンが気になりました、お店のおっちゃんに聞いたら、かなりスパイシーとのこと。辛いのが苦手な私はやめて、定番のしょうゆを注文。

スープがしょっぱい!私が薄味派なせいもありますが、かな... 続きを見る

さらりとした味噌スープで、ダシの濃厚さも味噌の甘味もあまり感じられない。本店で食べた醤油では濃厚に感じたのだが、だいぶ違っていてガッカリ。醤油はタレに旨みが詰まって他のかなぁ。その分ピリッとした辛さが利いていて、この印象がとっても強く残る。
麺は西山製麺の中細麺。西山にしては若干細めでプリプリ感も弱く感じるが、デフォルトでも硬めに茹でられていてうまい。
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