およそ6年ぶりの長浜ナンバーワン。
カタカタと鳴る圧力鍋の音が私には楽しい。

ん？6年前の写真とは全然違う。
味わってみると、豚骨の臭みはほとんどないね。
豚骨由来のシャープな刺激が舌に来る。
そこそこの厚みはあるものの、ちょっともの足りない。
かつてのワイルドさや無... 続きを見る

平日の早朝に訪問
前客2 後客1
カウンター席へ座り口頭注文
スープは温めで少し臭みがあり旨みが弱めの豚骨出汁に醤油ベースのかえしも弱め
卓上アイテムのラーメンタレを入れ好みの味に
麺は細いストレート、硬めコールはポッキ食感
具材はチャーシュー、分葱
チャーシューは豚肩ロースが2枚入り少し... 続きを見る

2024/10/21
🍜ラーメン＋Eセット
💴670+390 計1,060円
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博多中心地から程近く長浜ラーメンの本場で数店舗展開する名店の長浜店🏠
長浜屋台街の近くにあり長浜ラーメン店が10軒近くあるエリアの中心にある名店🌃
長浜ラーメンの中では少し濃いめの... 続きを見る

長浜ラーメンでは個人的にこちらが一番好きな味
あっさりだけどコクがあって朝からでも一気に食べ進められる感じですは

博多出張の最終日の朝、軽くジョギングしてて営業してるのを見つけた長浜家へホテルに戻ってから着替えて食べに行くと清掃中！？諦めて帰ろうとすると近くにあったこちらが営業してて朝ラーを頂きました。
濃厚さはそれほどなかったですがしっかり豚骨の旨味がありました。あっさりしてて細麺なので朝からでも全然美味しく食べれました。

6月13日に訪問。
ラーメンを頂きました。価格は650円です。

スープは豚の良い香りがプンプン漂う、長浜ラーメンにしては濃い目のものとなっています。こってりとした口当たりながらクドさがなく、後味はスッキリしており、塩味の尖りもありません。卓上のおろしにんにくをちょい足しすると、さらに旨さが増してより一層仕上がります。軽めに食べてもう一軒行こうかと... 続きを見る

博多遠征2店舗目
平日16:50着。
店内3名。
ラーメン630円カタメで頼みました。
2分で着丼。
はええ。
うん、これが長浜ラーメンか。
なるほどですね。
うん、うん、なるほど。
店員さんはとても丁寧でした。
ご馳走様でした。

とろみのあるけどあっさりの匂いもナイスなプラチナ豚骨スープに細めの麺がたまりません。
美味しいラーメンは一瞬でなくなりますね。

あっさりした味わいで〆のラーメンとしていい。何倍もいけそうな、そんな感じ。元祖長浜もいいが、個人的にはこちらに軍配。

長浜1杯目/3店。カタで。クセ少なめサラッと美味しい豚骨スープにぱつっとした細麺が美味しい。セットメニューが魅力的。