2022/6/22(水)21時頃初訪問。

スープ：鶏や豚が下支えしながら煮干をきかせて、サラリとしてますが、ニボ感をしっかり感じて美味しい。苦味やクセがないし、塩分も控えめで、食べやすい印象。
麺：中太ストレート。小麦感はあまりなく、それほど特徴のない感じ。量は140gぐらいでしょうか。
具材：チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、ネギ。チャー... 続きを見る

前から気になる横浜市営地下鉄センター北駅の青森煮干しラーメンのお店。コロナ禍で席間空けてるので着席数は限られていたが一席空いていて直ぐ着席。テーブル2つ、カウンターは変形コの字で飛び飛びで6-7人のキャパ。12:17着席で配膳は12:25。煮干しスペシャルは煮卵とワンタン2枚のトッピング。ワンタンの皮は厚めの好みのタイプ。麺は細麺全粒粉かな。腰があって美味い。チャーシューは厚め... 続きを見る

1年半ぶりの訪問
入り口のメニューで狙いを定めて入店

14時過ぎに入店時
先客はカウンターに1名とテーブルに4人家族のみ
後客も3人組とソロ2名

ガッツリ煮干しにJ系トッピングを期待しながら待つこと7分ちょっと

写真だと結構... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：横浜市営地下鉄ブルーラインセンター北駅のすぐ南西、駅ビル？の一角にある。
・店の外観：黒っぽい壁？看板、壁に貼られたメニューの写真。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約１０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外２人ほど。
・店員　... 続きを見る

初訪問、煮干しだけにしようかと思っていたが、海老は好きなので海老煮干しにしてみた。麺は中麺のちぢれ卵麺、程よい弾力はあるがスープが煮干し？味噌に近い感じがするけど？インパクトがないかな！

煮干しスープにニンニクがきいて美味しいです(*^^*)
麺もしっかりして食べ応えあります(*^^*)

くじら軒を訪ねるも年末休み。
働き方改革なのでしょうか、多くの周辺の店が休みに入ってますねぇ
おっ、こちらは営業してます。
外見から広いのかと思ったら、案外狭くて驚いた。
さて。
あらぁ〜チャーシュー載ってないんですね、寂しいわぁ
干し海老風味の味噌と感じるのですが‥‥どなたも味噌としてないので、そ... 続きを見る

10/14分

工具を求めコーナンへ。そのお昼にこちら訪問。

メニューが多数あり迷うも、こちらを注文。

スープはお店基本のスープをしようか。
煮干し感はしっかりあり、濃度も程よい。

麺はボソっとしており満足。

ごちそうさまでした。

下書きのまま忘れてました…

相方が頼んだ煮干しと自分の極煮干しを交換してコチラも実食

とりあえず、卓上にあった紅しょうがをつまんで水で口を流してからスープを

極煮干しとは違ってほのかな煮干しにマイルドな醤油です
こっちのラーメンは細麺なんですね

個人的な好みでは... 続きを見る

相方が青森出身
前から気になっていたコチラへちょっと足を伸ばして来ました

海老オシの店舗らしいですが、自分甲殻類アレルギーなので普通のレポで（笑


雨降る土曜日の2時半頃訪問
先客3名、同着1名、後客2名

普通の煮干しと迷いましたが、相方がそれを食べると... 続きを見る