地元、伊丹に家系の店が出来たという情報を得たので早速行って来た。
横浜に在住経験があった自分にとって家系に少しうるさいです。
今回いただいたのは「ゑびすラーメン大盛り」です。
自分の評価的には少し味が薄く感じました。
麺が家系特有の酒井製麺じゃない分ボソボソ感が足りなかったり
チャーシューのバサバサ感が足りな... 続きを見る

結構美味しかったのに色々と迷走していた「麺屋 雅楓」がコンセプトを変え、家系としてリニューアル。

店内左手の券売機。メニューはラーメンとチャーシューメンの並と大のみです。
トッピングはいろいろ…
ですが、スライスチーズ？大丈夫かなココ。
のりとキャベツのボタンをプッシュしますも、キャベツには×印が点灯。この... 続きを見る

開店してから5回目の訪問。家系は横浜勤務時代に散々食べましたが、ここはライトな家系と申しましょうか。関西人に合わせた味付けを感じさせる一杯です。私は湘南台にある湘南家が好きで、ここと同じでライトなテイスト。なので私の舌にはピッタリ合うんです。
関西では摂津本山に味濱家が古くからありますが、あちらはライトというよりうすい系。こちらはしっかりライト系。確かに家系らしさという点では、物足りなく感じる人もいるかと思いますが、関西でこの味を楽しめるのは有難いです。近所に住んでてラッキーとしか言いようが無い... 続きを見る