いつ来てもキッチリとした対応に満足です。
塩は初めてですが、麺を活かす塩味が良い感じで美味しくいただきました。
チャーシューやメンマの味をしっかり味わう事ができます。

11時40分到着！一番乗り（多分）
とても清潔感のある店内です。
コロナ対策により、カウンターはゆったり間隔の4席。店主さん、渋いマスクをしておられました^_^

塩中華そば…見たことのないトッピング！この海藻は何なのでしょう？トサカノリ？マフノリ？
まずはスープです。鶏の旨味をガツンと感じます。麺を啜りあげると、よくスープが絡... 続きを見る

限定ラーメンは可変する味わいです。
最初スープ上部はオリーブオイルの香りらしい感じできのこの香りと合わさり爽やかな感じですが食べ進むときのこの破片が麺に絡んで来て、きのこのの香りが拡がります。
また、チャーシューが上部のスープと合います。

マークしていた課題店へ…
金町駅始めておりました❗
駅前は、小さなロータリーで
そこから、徒歩で向かいます。
どんどん静かな場所へと、店舗発見
並びなし、先客３名❗

【塩そば】
○スープ
塩スープは... 続きを見る

2019年1月13日訪問。
金町駅から歩いて10分程のところにあるお店。立地は少しわかりにくかったかな。

店主さんはお客さんへしっかり向いて「いらっしゃいませ」。とても渋くカッコいい印象。
食券を渡したときの確認もはっきりとしているので安心感があります。
ラーメンはオススメの塩中華そばをいただきました。
正統派中華そばに海藻をトッピングしほのかに磯の香りがします。大盛を注文したけど、量以上に満足感がありました。
他のレビューの通りインパクトはな... 続きを見る

初来店。

「店主おすすめ」とあった塩を注文。
見た目、美しいです。
味は、よく言えばあっさり上品、悪く言えば淡白。

ただ、1人で切り盛りされている店主の方は、非常に丁寧に仕事をされている印象を受けました。

次回は醤油を試してみたいと思います。
ごちそうさまでした。

いい店を見つけました。
麺の感じもスープの味も抜群ですね。
店主さんの動きと言うか間のとり方も良く心地の良いサービスで商品にも丁寧さが滲み出ているラーメンでした。
私の個人的なイメージですが、天神下の有名店を彷彿するラーメンでした。

・・・今日も客は少ない。丁度正午。先客は二人だったが、ボクがいる間に、他に客はなかった。

　どうしてだろう？　この店はすこぶる旨いのに。ネットでの評判もたいそう宜しい。実際に行って、喰えばそれは納得するだろうに。

　この一杯もしかり。元々、デフォルトの塩も十二分に素晴らしい。けれど、この秋限定のこれは、デフォルトに... 続きを見る

初めての来店。
お店は、清潔感がある感じで、食券売機でおすすめの塩中華そばに、味玉つきにしました。
店主の丁寧な仕事をカウンターから見ていると、ラーメンが到着。
見た目は、スゴくキレイで、磯の香りがスゴくしていました。
まず、キレイな澄んだスープを飲んでみると塩の味がほどよく、とても上品な味がしました。麺は細麺でとてもスープに合... 続きを見る

ちょっと見つけにくいところにありました。
意識高い系の丼。

麺はうまい、スープはコクがいまいち足りない感じ。海藻が何のために入ってるのかわからない。メンマは自家製なのか歯ごたえはあるものの旨味が少ない。チャーシューは印象なし。

これといった特徴を感じませんでした。
再訪なし。