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「背脂生姜醤油ライトつけ麺+大盛」@つけ麺道 癒庵の写真翌日から仕事復帰。その前に、保険で必要な診断書を病院に取りに来た。片道6キロあるけど、起伏がほとんどないので実に快適。ただ、車道と歩道の段差がエグイので、パンクに注意して突き進む。国道7号直進するだけなんだけど、ナビが何故か脇道を薦めてくる。そのままつけるのであればそっちも選択するけど、結局最後の部分で戻るので無視無視。酒田のラーメンを考える会の会員店舗。
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「辛味噌つけ麺」@つけ麺道 癒庵の写真8/12 11:00。

昨年は大行列で断念したお店。
今年は開店前に並んで初食。
開店前10人程の行列。

マイルドな味噌つけ汁が、
ニンニクの効いた辛味噌を混ぜると、
一気にパンチが効いて美味しい。

モヤ... 続きを見る

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「醤油つけ麺」@つけ麺道 癒庵の写真8/12 11:00。

こちらのお店は数年前に夕方のニュースで
特集されていて気になっていたお店。

息子の醤油つけ麺をシェア。

息子も太麺が逸品だったようでご機嫌。

つけ汁はトロリとした豚魚つけ汁。

チャーシュー柔らか。

帰りは... 続きを見る

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「しょうゆつけ麺」@つけ麺道 癒庵の写真2023.5.4昼 つけ麺道 癒庵(山形県酒田市)
しょうゆつけ麺…950円
2011年創業、バリエ豊富なメニュー構成で幅広い支持を集める超人気店。
クラシカルな酒田のラーメンが多くを占める酒田市において、つけ麺を前面に押し出したメニュー構成で高い支持を得るという時点で、手腕の確かさは折り紙付き。
その先頭に陣取る本品は、ツヤピ... 続きを見る

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「しょうゆつけ麺」@つけ麺道 癒庵の写真都内のイベントでも常連のこちらにやっと訪問。
通し営業で昼時を外していたが、ほぼ満席とやはり人気。
この手のつけ麺は山形では食べるの初かな。
厨房は2名で店主さんは不在・・・
程なくして提供。麺線がきれいな盛り付け。つけ汁は濃度高そうです。
早速ズバズバ、モッチリ麺がしっかりと〆られていてウマー。
スープは王... 続きを見る

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「醤油つけ麺 730円」@つけ麺道 癒庵の写真3時半でしたが、酒田では珍しい通し営業ですね~

ごまつけ、担々つけ、ほうれん草つけ、限定のイタリアン的なの・・・等々が有るも、
オススメのをお聞きしたところ・・・・即答で「醤油つけ麺です」。
何とも好印象!!!普通は即答出来ないモンです。


具は、ネギ、メンマ、味玉、なると、切チャーシ... 続きを見る

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「辛味噌つけ麺」@つけ麺道 癒庵の写真山梨県甲府市の駅広場で開催されたイベント「つけめん天国」で、頂きました。

出店された8軒の中でいちばん気になりましたね!麺の太さも好みで、スープによく絡む。
辛味噌のスープは、癖になり、しかしコッテリし過ぎず完飲しました。
スープ割はしませんでしたが、次回食べられる機会があったら、割って飲みたいですね。

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店舗情報

店名つけ麺道 癒庵
住所

山形県酒田市こあら2丁目17-12

電話番号0234-28-8659
営業時間11:00~21:00
定休日無休
喫煙

喫煙可

アクセス
JR羽越本線『東酒田駅』(1.5km)
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駐車場

駐車場あり

店前 8台 第2駐車場約10台

メニュー
メニューの写真を見る

しょうゆつけ麺 780円
ごまつけ麺 830円
みそつけ麺 830円
坦々つけ麺 850円
完熟トマトとモッツァレラチーズつけ麺 830円
並 210g 中 315g 大 420g+50円

らーめん 680円
しおラーメン 730円
辛みそらーめん 830円
みそらーめん 780円
城ごまらーめん 800円
担々麺 850円

備考
豚骨魚介が一番の売りのつけ麺専門店。
背脂生姜ラーメン&つけ麺参加店
外部リンク
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。