今日は仕事終わりに長居を通りかかると、何度か行こうとして閉まっていたお店、「壱」さんがたまたま空いているのを発見。すぅーっと吸い込まれるように入って食べてきました。

注文は塩つけ麺の特製。麺量は200-400gまで50g刻み選べるので250gを注文。

しばらく待って着丼。まずはスープを。豚骨の甘味と旨味にキリッと香... 続きを見る

今まで食べてきた油そばで一番美味しいと感じた。トッピングがないことが残念。

2020/12
古めのお店、と言っても8年　そういえば初訪問　もず系と聞いた　10分ほど並んで入店　若い方に人気だ

汁なしが食べたい気分で油そばを、肉も食いたかったのでチャーシュー丼（300円）もオーダー　寡黙そうな店主さん1人の厨房　感染症対策もバッチリで席数減らしての営業

歯応えのよいタピオカ練り込みの極太麺は嬉しい熱々... 続きを見る

平日の11:30 オープンで、すでに満席で並ぶほどの人気です

特製魚介とんこつつけ麺を注文
スープは見た目とは違い、意外とあっさりしていて、食べやすいです

麺はかなりの太麺でもちもちしてして、量以上の満腹感があります

食べ方が悪いのか、最後の方はスープがなくなってしまい、味もうすくな... 続きを見る

12時半に入店並ばず2名入れました。
カウンター8席
麺の量は200.250.300.350.400gから選べます。値段変わらず。
麺のは太めんやや縮れ
スープは魚介とんこつ背脂ちゃちゃ
チャーシューがスープになじんでトロッとうまい。
またいきたい。