麺は量が少ないということでチャーハンを追加注文。
やはり専門店のチャーハンは出来が違いますね。
パラパラになったご飯と味付けがとても好みです。
具材としてはチャーシュー、卵といたってシンプル。ただ、五目とありますが五目感はありません。

川崎では結構有名な本格的な四川料理の店です。

店が川崎市役所方面に移転したようで、川崎駅から徒歩10分ほどで到着。

綺麗な店です。旧店舗の時は入りづらくてｽﾙーした経験あり。

店に入ると半地下の席に通される。新しい店だけあり綺麗でエアコンがきいてて心地よ... 続きを見る

初訪問。

一口目、山椒のかなり効いた味わいが印象的です。この味わいは カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 を思い出します。
山椒の麻、ラー油の辣、黒酢の酸を味わうもののようですが、山椒の麻のみが強烈に感じられます。
麺は細麺でしっかりとしたコシを感じます。
トッピングは挽肉、青菜、松の実が添えられます。それぞれは山椒に支配さ... 続きを見る