・・・・などと考えながら、お昼前の新小金井街道のラーメン屋のカウンターで、りんごのマークのついた板に呪文を打ち込みながら、眉間にしわ寄せている私は、実にはたからみればアンバランスですかな。問題点を確認し終えたところで、パタパタパタと、カバーをかぶせて頭をきりかえます。この瞬間からは、ラーメンラバー！

（外観）http://photozou.jp/photo... 続きを見る

3月18日　19：30頃訪問　先客3名　後客2名　店員さんは1名
麺・中細麺は気持ち柔らかめ、弾力も弱めですがするする抵抗なく入ってくる感じはなかなか楽しいもの、文句なしに好みです、200ｇとの事ですがそれほどボリームを感じず、やや箸でつかみ難いのはマイナスか・・・
たれ・納豆とキムチはさほど主張せず、麺の旨味と塩？醤油？たれの味で食べている感じです、ぜんぜ... 続きを見る

14:30入店。大好きな喜奴屋の支店ということで期待しての訪問。
先客9人、後客2人。
厨房には男性2人、接客の男性1人。

さほど待たずに出来上がり。よく混ぜ合わせてから頂きます。
麺は本店同様丸い中太麺。やや柔らかめの茹で加減ですが表面はツルツル、中はモチモチで美味しい。量は300g。
タレは鶏油を効かせたオイリー... 続きを見る

麺
○○○★○
タレ
○○○★○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


塩油そば￥８００をいただきました。

休日の昼飯時に訪問。
つけ麺か... 続きを見る

とってもおいしかったです。
強めの鶏と強めの魚貝が融合した塩ダレ。ちょと焦がしネギ。
すごい鶏を感じるベースに、貝類かな？強めの魚貝。
そこへ、ベースをまったく邪魔しないくらいの焦がしネギ。
かなりオイリーな感じだけど、魚貝とネギで爽やかに食べられる。
麺は中くらいの、丸いストレート。チャンポン麺くらい。
す... 続きを見る

今日は、家系でも挑戦してみようと近くまで来ましたが定休日だったので急遽こちらへ再訪しました。
１時半頃の訪問で店内８割方埋まっております。注文を受け付けるまで３分程待って標題（８００円）を注文、約１５分ほどで着丼、麺の上に梅干が乗っかっています。
具は、意外と大きなチャーシューと角切りチャーシュー、味玉、メンマ、ねぎ、揚げねぎ、のり、梅干。
麺は太... 続きを見る

初訪問。

喜奴屋 には少し遠いが、こちらならと思い訪問。個人的に塩ラーメンといえばこちらが思い浮かぶほど以前からチェックしていたお店です。
一口目、節系を感じる魚介系と動物系の旨みが印象的です。動物系と魚介系の割合が4:6のようで一口食べた印象と遜色ない感じがします。ただ、煮干香るとありましたが、それほど煮干感は感じません。また、揚げネギの風味が... 続きを見る

『喜奴屋 新小金井街道店』さんへ訪問です♪

近くのｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞに駐車して訪問すると、
先客は10名ほどです。
ちなみに後客は3名でした。。

カウンターに着席しメニューを眺めます。

色々と悩みましたが、やはり“油そば”に目がいっちゃいます... 続きを見る

今日は、先日オープンしたこちらへお邪魔しました。行列は無かったものの店内満席、約１０分程で着席。標題（８００円）を注文し１０分程で着丼。
並盛でも４００ｇあるので丼いっぱいの麺が出てきます、他店の大盛相当です。ちなみにここの大盛はこの倍の８００ｇなので要注意です。
具は、麺の上にのり、スープに大きめチャーシュー、味玉、メンマ、ねぎ。
スープはしゃば... 続きを見る

8/27(月)19時台。先客7、後客4。

喜奴屋は行ってみたかったんだけど遠くて。
近場の武蔵小金井に進出してくれたのは嬉しい。
店内は寒いくらいに冷房ガンガン。口頭注文のレジで後会計。

塩味のつけ麺ってあまり食べたことがないけど、
塩の旨みで食べさせるしょっぱいス... 続きを見る