今日は忙しかったので、さっさと頂ける博多ラーメンを。
相変わらず無難に旨い豚骨スープです。
麺も同様の低加水細ストレート。やっぱコレコレ！
値段は少し上がりましたが替玉は変わらず￥１１０。
替玉受験の「替玉」って、ここから来てるのかな？
ラーメンの替玉って言葉が全国区になったのは、
この２０年くらい... 続きを見る

豚骨の甘味とキレの共存する、いかにも量産的だけどイマドキな感じの旨いスープです。
注文の時に背脂の有無を聞かれ、入りの「こってり」で頼んだら背脂ミンチが降ってありました。
豚骨でこの背脂の使い方はあまり見ないな。
背脂倍の「バリこて」なんてのもあったけど、、、クドそう(^^;)

麺は、ちゃんと長浜してますって感じの低... 続きを見る

9/11
1:00
初訪問～！
本日の営業終了少し前！
お客さんはほとんど居ません！
メニューを見て、博多ラーメンを固めでお願いしました！
待つこと６分位で着丼～！
まずはスープ～美味しいですね～
マイルドですね～
麺は細く美味しい！
匂いは臭く有り... 続きを見る

本丸亭は安定してますね。丁寧で臭みのない濃厚な豚骨スープに小麦を感じる麺。ばりコテ針金が最高にゴマをたっぷりかけて食べるのがオススメです。