11月27日昼にがんこラーメンからの連食で訪問．
まっしろのスープに細めん．
もっと豚臭いのがいいのになあ～．
前に食べたことあったけど，こんなだったっけかなあ～．

アクアシティお台場のラーメン国技館にて。
どこのお店にしようか迷ったあげくここに。

最近つけ麺ばかり食べていたので、たまには細麺でもいいか・・・と思って入りましたが、何か物足りなさを感じました。
何だろう・・・？

『黒らーめん』も食べたけど、どっちもう～ん・・・汗

パンチが足りないのは気のせい... 続きを見る

12時過ぎ、ほぼ満席。でも並ばなかったので平日はねらい目。
ここの店員さんも元気はいいんですが、どうもぶっきらぼう。。。
支那そば きび ラーメン国技館店といい、ラーメン国技館の接客はイマイチ。
店主なしのほぼバイトくんだからだろう。

麺の硬さはハリガネで注文。硬さも好きだけど、出てくるのが早い
からね。
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■スープ
濃厚と謳っているのが、博多ラの中ではスッキリに分類される筈。
小さい背脂は浮いているがサッパリと飲みやすく、塩分も普通。

■麺
細ストレート麺。
ま、博多ラの麺としか言いようが無い。


■具
・海苔
・九条ネギ　麺とよく合... 続きを見る

10月6日13：00過ぎ来店。
チケット購入後、すぐに「麺の硬さは？」ときかれ答えられないでいると、仕方なさそうに硬さの説明をされました。女性がひとりで来店してチケット購入してすぐに硬さをきかれ即答できる人が一体何人いるのでしょうか。
それほど混雑している状況でもなかったので、あまり印象はよくありません。
もう少しやさしさがあってもいいの... 続きを見る

１２月７日
１５時頃到着
ここ数回このラーコクへ来たときに比べるて空いています
どの店舗もすぐのご案内になりそうな状態の時に入れて
食べ終わって出ると行列だったので、かなりついていました

今回の“ラーコク最強”で、唯一未訪だったこちらのお店の前の券売機で
『博多濃厚豚骨秀ちゃんプレミアム』（９８０... 続きを見る

土曜日にお台場アクアシティー内ラーメン国技館の秀ちゃんラーメンに来ました。

背脂の浮いたスープは濃厚で美味しかったですが、トロチャーシューは脂多いのに堅くて非常に残念でした。
卵もすこし茹ですぎなかんじであまり良くなかったです。
スープとライスのからみは良かったです。
唐辛子や辛子高菜などがテーブルに置いてないのも残念でしかたありません。

厨房での私語がうるさかったです。テナント代等かなりかかるのかセットメニューを勧められ... 続きを見る

普通の白いほうよりは黒いほうがうまい。
面の細さはよい。
ま、うまいはうまい、という程度

通常のラーメンに焦がしニンニク油のマー油が加わった熊本系のメニュー。デフォルトでも背脂が浮かんでおり、十分こってりなのだがこれに更にマー油が加わり、こってりを通り越して脂っこくてしつこい感じ。黒の場合は背脂を入れずにマー油だけ入れるくらいがちょうどいいのではないかと思った。でもそれだとコクが足り無すぎる気もするし、普通のラーメンの方がお勧めだ。
麺は極細のストレート... 続きを見る