思いの外、濃厚な白湯スープでしたが味がボヤけている印象でした。

悪い言い方をすれば輪郭がハッキリしないと言うか…
個性があるようで無い、という感じかな(^^;

もう少しメリハリがあった方が良いかも。

ごちそうさまでした！

３月２７日訪問。
この日はいつものように早番だったんですがいつもよりかなり早くに退社することに。これはどこかに寄って行こうと思ったのですが、それもいつもは中休みの時間になって行けないちょっと遠くのお店を狙ってみました。まずは江古田まで行き課題店の「俺のコケコッコ」に行ってみたもののどうも閉店してしまったみたいですね。仕方ないのでもう一駅移動してこちらも課題店のある東長... 続きを見る

上記メニュー頂きました。
スープは白濁した鶏のまろやかなスープ。
麺は細めのストレート。
具は青ネギ、メンマ、鶏チャーシュー。
こちら、最近メニューが変わったのでしょうか。
近くにあったらたまに食べたくなるような
ラーメンかもと思いました。

つけ汁は濃厚豚骨魚介、鰹節？が載っていて十分美味しい、麺も太麺で美味しいのだが、ゆで具合が少し多目だった。食べ進むと味が薄くなった感じがしたのは麺の水切りが少し甘いのかそれともつけ汁の出汁の割合か。チャーシューは普通のホロッと崩れるタイプ、味玉は味がきちんと染みて美味しいのにちょっと冷たかったのがもったいなかった。メンマは大きいのだが平凡な味なので邪魔に感じてしまった。レモンが添えてあるのは味が変えられるのでよかった。全体的に詰めが甘い、もう少し良くなりそうなのに､もったいない気がした。

本年136杯目、11/1、初訪

　久しぶりに仕事帰りに池袋に出没。駅周辺では何れの候補にも触手が伸びず、ここのところか振られ続けている椎名町の「BASSO」さんへと思い、丸井の辺りから徒歩開始。しかし今回も時間前暖簾仕舞い。まだ20時半にもなっていませんでっせ。で、仕方なく西方へ一駅歩いて東長崎の「きん」さんに向かいます（以前にも同じ状況があったような）。... 続きを見る

【訪問日時】７月２８日 １９：３０

【前回訪問】初訪問！ＲＤＢの新店舗情報より

【要約】近所で新店舗情報があり半額中と知り訪問しましたがいまさらって感じですかね。

【お客様状況】オープン３日目の半額最終日ともあり２０人以上の並び！！暑かったのですが来てしまったので我慢して並ぶ事に…。それにしても駅傍で立地はいいし... 続きを見る

麺屋　双葉(ﾌﾀﾊﾞ)
☆☆☆☆．２（東長崎）
和風つけ麺３４５円(ｵｰﾌﾟﾝｻｰﾋﾞｽ)通常６９０円
Cotyledonsll
和風つけ麺戴きました。
麺は角中細ウェーブの黄色い多加水のウェーブがありますが啜り易い西山製麺に似たタイプで喉ごしも◎で、濃厚つけ麺の中太タイプとは使い分けられています（麺量：茹で後２２５ｇ... 続きを見る

はじめてのレビューです。

お店はできたばっかでとてもきれいです。
家族で営業している感じでした。

頼んだのは濃厚つけ麺。
どろどろしたつけ汁でしたが、それほど臭みもなくOK!
つけ汁の追加が無料とのことなので遠慮なく追加しました。
ただ、もう少しうすくてもいいかな。