この日は丹波方面に出かけており、帰りがけに道の駅に立ち寄りましたが、フードコート内にこちらがありましたので食しました。夕方中途半端な時間でしたので閑散としています。店頭？には完全自家製麺と掲示されており、確かに調理場の奥には製麺機らしきものが窺えます。メニューを拝見すると、丹波黒豆やとれたて朝市らーめんといった地元のものを使用したと思しきものが目立ちます。今回は気になった表記を... 続きを見る