担々麺(922円)を。スープは、しっかりとした胡麻感と、適度な辛味。麺は、しっかりとした茹で上げの細麺。具は、ネギ・もやし・海苔・菜の花・挽肉・ザーサイ・味玉半身。ネギはどっさりと入る。菜の花使用は珍しい。写真では青菜だったが、時期により違うのかな。

先週唯一の塩。まあまあかな。
ごちそうさま。
0922

ホームズに買物に来た時はよく利用します。チェーン店だか、味はそれなりにレベルは高い。
特筆は、大判のチャーシューが4枚。かなりの食べ応えだ。写真はチャーシューがもう一枚下に隠れています。

615麺 ★★☆☆☆
「蔵芸 ホームズ新山下店」
島忠ホームズ新山下店1Fフードコート内のラーメン店。
定食屋・クレープ屋・マクドナルドと並んで出店している。

【醤油らーめん(721円)】
スープ ★★☆☆☆
塩に近い... 続きを見る

たれは辛だれと甘だれがありますが、両方食べてみたところ辛だれの方が、鰹出汁がしっかり出ています。　ただ、最初は咽るほど辛いので注意が必要です。

らーめん自体詳しくないのですが、ここのつけ麺　辛だれは月に１～２回食べてます。