自身の前回の評価から1年、その間誰からも評価されず悲しい連投となります。
写真がないからどういうのかも分からないですよね。なので今回はチョイボケですが撮ってきました。
私的な類似店としては同百麺系列の八幡山の誠屋とか、横浜壱六家の磯子本店っぽい感じです。
壱六家もムラムラしすぎてかなり点数が荒れてますが、そういうところも似てるの... 続きを見る

このお店は新規開店当時に週1回くらいのペースで2-3ヶ月は行ってました。
長い年月を経て再訪問となります。
当時は透明ガラスの入り口でしたが、いつからか曇りガラスになったようです。

夕方、客入り率20％、食券式。
作っている従業員さんが元気なし、補佐の方は元気あり。
待つこと10分、ラフティー、チャーシュー共にインパクトは感じられないのですが、ほうれん草がかなり多め。

まずスープを一口、あらま！まろやかな仕上がり... 続きを見る

前にに一度訪れたことのあるお店。当時、百麺の創業に関係している人がやってるお店という噂を聞きつけ、百麺好きの友達と一緒に勇んで食べに行ったのを覚えています。その時は、従業員の接客態度がイマイチだったのと、味が百麺とほぼ同じながら少し大味だったとの印象。先日お店の前を通りましたが、店構えは変わっていない様子。さて、あれから大体10年後の今、変化はあるのでしょうか。行って参りました。

当時はなかったと思うのですが、つけめんがメニューに加わっていました。ノーマルのラーメンで色々と見極めたい、そう思っ... 続きを見る

百麺で修行したかたが店を出したということで、大学時代（６年前）よく食べてました。

そして、最近ふと思い出し食べてきました。
確かに、６年前はすごくおいしかったが、今回はそうでもなかった。
スープをすすってみると、生姜の風味が。
前、こんなんじゃなかった気がします。
もっと、男らしいというか、がつんと来てた気がします。

昔の広豚麺なら８０点台でしょうが、今回はこの点数で。

そこそこ知られているお店かと思いつつ検索してみたら、登録がなかったので新規登録しました。広豚麺は「こうとんめん」と読むそうです。
祖師ヶ谷大蔵駅の改札を出て、北口の商店街(ウルトラマン商店街)をひたすら歩きます。駅から約7分程度か。途中、右に「よってこ屋」左に「せい家」を見ながらさらに進むと、左側に「そしがや温泉21」の入り口があります。さらにまっすぐ商店街を北にすすむとほどなく左側にあります。
店構えは個性的です。店内は真ん中にオープンキッチンがあり、そこをぐるりと取り囲むようにU字型のカ... 続きを見る

ただ、脂ぎっているだけの感が否めません。
また、友人の話では「作っている店員次第で味が変わる」とのこと。
味に統一感がないのはマズイのでは?
端的に言って、美味しくは無いです。