2023/04/03 以前一人でお邪魔した此方。
この日は親を連れてきました。暖かい日だったので冷や麺希望。
親は天もり、小生は標題を選択。中身はほぼ同じものです。
蕎麦は流行りのコシのあるものではなく、適度に柔らかく食べやすいです。
かと云って、ソフト麺っぽくもなく美味し。
此方のえび天の海老はプリブリ（誤... 続きを見る

2019/01/30 所用で日暮里に。
日暮里舎人ライナーの駅から見える看板が気になっての訪問となります。
重い引き戸を開けると意外とこじんまりとした店内。
14:00過ぎなのに5割がた来客です。標題を口頭発注。
供された蕎麦の出汁はシャバシャバしています。
水溶き片栗粉が入っていない模様。これはこれでありで... 続きを見る

店先の『牡蠣』メニューのポスターに惹かれて久々の訪問です!!
季節限定（11月～3月）まで、牡蠣メニューが登場するんですよね～
この日は比較的冷え込んでいたのですが、「牡蠣天ぶっかけ」を所望。
およそ7分でソイツと対麺です。
大ぶりな牡蠣天がソソリますｗ
先日、某ちゃんぽんチェーン店の牡蠣メニューにガッカリしたばかりだ... 続きを見る

前回いただいた「にしんぶっかけ」の印象が好く、2回目の訪問でいただいた「カレー丼」もイメージどおりの品でした!!
と言う事で、またお邪魔してみました。
この日は一人でお酒を飲みたい気分だったので、単品のニシンをアテにまずはビール、続いて蕎麦湯割りをいただくことにいたしました。
こちらのニシンが旨いんですよね～ｗ
〆にはもりそばを... 続きを見る

カレー丼とカレーライスってどう違うんだろ??
子供の近所のお蕎麦屋さんのメニューを見て質問をしてみたところ、大将は、「そばつゆでカレー粉をのばし小麦粉でとろみをつけたのがカレー丼だよ～」と教えてくれました。
お店によって違うのでしょうが、その言葉が脳裏に焼きついております。
いわゆる蕎麦屋のモッタリした黄色いカレーが丼飯に掛けられたもの。具はシャ... 続きを見る

日暮里駅前にあるこちらそば処 太宝家。
目の前には日暮里・舎人の尾久橋通り口のエレベーター。
私にとっては思いっきりアクセスのいい同店なのですが、ちょっぴり敷居が高そうに見えてスルーしておりました。
が、たまたま目に入ってきたお品書きに『にしんぶっかけ』なる文言が・・・
脱サラして蕎麦職人になった元上司の試食に付き合ったことがきっかけで『... 続きを見る