初見です。
たまたま用事があり、八戸へ。
新幹線八戸駅すぐのお店です。平日お昼前でしたが、コロナ仕様でほぼ満員と言っていい入。入り口開けて目を丸くして入らず変える常連さんらしき人も。今日だけ特別混んでいるんですかね？
店主とお手伝いの方？のお二人体制です。
メニューはほぼラーメン。若干お一品もの、定食ものもあるようです。日替わり850も人... 続きを見る

6/25の12:15頃、八戸駅前の食処味まるでした。前客5、後客8でした。
頼んだのは、日替わりランチ850円。中華そば＋ご飯、アジフライ、お新香です。
アジフライはまずまずのお味。以下、中華そばのレビューです。
麺は、普通の太さの縮れ麺、まずまず。量は普通。
スープは、魚介系の香る醤油味、まずまず。
具は、チャーシュ... 続きを見る

呑んだ後の訪問
飲み足りなく、ビールも頂きました
餃子は肉厚、水分が多めでした。
中華そばは、なかなか…
煮干しの風味とツルツル麺
堪能しました

ごちそうさまです

八戸駅前のラーメン屋さん
いわし、さば、煮干しだし、昔ながらの伝統の味、と書いてあります
お昼前ですが、既にかなり盛況です

チャーシューラーメンと壁に書いてあったので、店のおばさんにそのように注文したら、はぁ？という顔をされた後(気のせいかもしれません)「チャーシューメンですね」と・・
だってそう書いてある... 続きを見る

魚系のサッパリスープ。
いつもチャーシューばかり食べていたけれど、結構ネギとメンマが入っていました。
他にはナルトと、海苔。

メンマを口に含んで麺をすするのが、むちゃくちゃ美味いです。

これからも頑張って下さい。

サバと焼き干しのサッパリしたスープ。
チャーシュー4枚の他には、ネギ、メンマ。
実にシンプルですが、癖になる味。
私は好きです。

煮干し出汁がしっかり出ているので、正油少なめがいいかと思います。
ちょっとしょっぱい感じです。