四国中央市の小さな町に、行列が発生する「ひかり食堂」って店があるらしい。
名前はポカポカ系なのに、噂の圧がドゴォン！と重くて、僕の脳内が先に並び始めるんだよな。

「愛媛でいちばんうまい」なんて言い切る声まであって、醤油のキレがビシッ！と立ちつつ、全体のバランスが妙に整ってるとか。
しかも店主さん、香川の人気店「はまんど」に惚れ... 続きを見る

平日12:30着。たまたまタイミング良く座れたが、その後はいつも通り行列！

今回は、鶏塩そば（大盛）＋黒マー油をオーダー。
どのメニューを食べても安定して美味しいお店ですが、最近はこの組み合わせが完全にマイブームです。
鶏の旨みがじんわり広がる濃厚な塩スープは、雑味がなくとても上品。そこに黒マー油を加えることで、香ばしいニンニクのコクが... 続きを見る

四国中央市にある有名店。
開店の5分満後ぐらいに着いたのですが、すでに満席で10分程度待ちました。

メニューはいくつかありますが、私の頼んだ中華そばは鶏と魚介のダブルスープが特徴です。

飲みやすい薄味のスープと食べやすい細麺でした。

満足のいく一杯でした😀

「塩そば」
鶏がメインのスープに塩ダレは「鯛、帆立、昆布」
あっさりしつつもコクのあるスープやの～
麺はややボソッとした中加水位かの～
スープに合った旨い麺やの～
冷凍のお土産セットも有ったの～
ご馳走様でした。

2023年 59杯目/55日目/目標365杯 2/24(金）昼にお伺い
四国遠征 4杯目
初見です。JR予讃線『伊予土居駅』（2.1km）30分くらい？だそうです。
が、田んぼ、畑と、家、倉庫、事業所がまだらにある通りで、
商店・店舗はほぼない通りにいきなりこちらの店舗があります。びっくり。
外観小綺麗で外装が木張り平屋の一戸建... 続きを見る

四国の旅！3県めは『愛媛県』です！
松山に向かう道中に１杯。
四国の人気店『ひかり食堂』に訪問しました！
メニューを迷いましたが、濃い徳島らーめんを食べてきたので、さっぱりと『塩そば』に決定。
スープは鯛、帆立、昆布のトリプルダシ！
旨いです！
細麺にキクラゲと食感も最高です！
さすが人気店、美味し... 続きを見る

久しぶりの四国出張(^^)
目的地は四国中央市。三豊鳥坂出口で降りて溺愛する『はまんど』に寄ろうかと誘惑に駆られたが…未訪問のこちらへσ(^_^;)
本妻を裏切り、新店に…浮気のような後ろめたい気がしつつも…まぁ世の中、こう言うことはよくあることなのだ（笑）

おでん、和食の看板、でっかくて赤いボーリングのピンに火の用... 続きを見る

会社人(かいしゃんちゅ)に｢髪型だけでなく、仕事もバキッとキメてくれよ｣と言われました
どうも、さぴおです。

遠征27杯目。最終日5日目昼　愛媛編。

愛媛の有名店へ。

JR松山駅から鈍行で2時間。
伊予土居駅を下車し、徒歩35分。
電車の兼ね合いで開店8... 続きを見る

今回は、鶏塩そばを食しました。
12時前に店に到着しましたが、タイミングがよくほとんど待たずに入店できました。
濃厚なスープですが、味はあっさりでもしっかり脂分もあって、あと引く旨さで結局飲み干してしまいました。
魚介醤油、濃厚味噌もよかったですが、こちらもいいです。
同じように美味しく頂きました。

愛媛からの出張の帰りに入店しました。13時半過ぎ到着だったため、スープが残っているか心配でしたが、無事注文できました。味噌仕立てのこってりしたスープで、麺によく絡みます。味が濃すぎるわけではなく、飲み干すことができました。次回はあっさりスープの麺を頼んでみようかと思います。