滋賀へ来たら必ず食べたい近江ちゃんぽん。
久しぶりに寄せてもらいました。
これまで出てくるまで時間が掛かっていたように思いますが、今回は早かった。
そのかわり麺がイマイチ。
あまり意識してなかったんですが、麺が変わったのでしょうか？

日曜14時　待ち10名

ロードサイドのチェーン店
この時間でも大勢の待ちがいる人気振り
20年以上前をかべさんで食べて以来、店の形も展開も全然違うし覚えてもなく比べは出来ませんが、塩か醤油か？やや甘めのスープに王道の具がたっぷりのったちゃんぽんは、個性は控えめでも万人においしいと甘える味わい。
来来亭、魁力屋に古くは天一など、... 続きを見る

初訪問なのに『一日分の野菜のちゃんぽん』っていうのが日頃の不摂生もあってメッチャ惹かれてのオーダー
具は豚肉、キャベツ、モヤシ、ニンジン、キクラゲ、ネギです。
たぶん…

出てきたそれは、鰹と昆布ベースで甘みが感じる造りは奈良の『神座』を想像するような感じで、こいう系が好きな方にはお勧めかも！
そやけど、麺以上に入って... 続きを見る

普通ならば野菜が多いのだが、定食で頼んだために野菜はやや少なめ。
しかし普通盛りにできるとのこと。

少ないとはいえ野菜からの旨みが引き出ていてとても美味しかった。
しばらくして自家製のラー油を入れるとパンチの効いた味で二度おいしかった。

長崎のちゃんぽんとは違い、醤油ベースのスープ。