気になるお店へ初訪問🚙

そのお店は月・火の10:30〜13:00までの営業とかなりハードルの高いお店です😲

そしてメニューはラーメンとラーチャンのみです！
ラーチャン とはラーメンとチャーハンのセットで新潟にはラーチャン のお店が何店舗もある隠れ名物的な存在です。

そしてそのラーチャン 発祥の... 続きを見る

妙高市～、7度目でやっと食べました(^^;
個人的に、旨味調味料が欠かせないのですが、無化調（死語？）で、煮干しの効いた、すっきりしたスープ！はらわたを半分？苦味も上手く使い、物足りなさをカバーしていて旨かった。
麺は､細く腰が有り､やや縮れで、スープに合っていて○
チャーハンは普通ですが、これまた美味い！
6回目で、車がいっぱい止まって... 続きを見る

ラーメンは細麺であっさり、ラーチャンのチャーハンも最高です。