2024年 22杯目/23日目/目標365杯 1/23(火）昼にお伺い。
初見です。

JR京浜東北線大井町駅から1分、駅前通りにあります。
2間ほどの間口、ガラスの壁、黄色い看板、メニュー掲示。入りやすくはあります。
入店します。券売機はないもよう。空き席に座り、標記をお願いします。
おっと、珍しい先精算。... 続きを見る

14時頃来店、店内は自分ひとりで少し冷房がキツかった

3つも出汁ベースがある物珍しさに「だし鳥豚」を選択。5分ほど経過の後に着丼。

味は…家系っぽく、かなり豚成分強め。
後味に軽く和風だしのアクセントでごはんに合いそう
しかし塩分がキツめで少ししょっぱい故のごはんが欲しくなる要素もあったのでプラ... 続きを見る

ほぼ熊本ラーメンのようなこの一杯。円やかな豚骨と鶏がらのブレンドスープに、マー油（焦がしニンニク油）の独特な香ばしさが支配的に器を纏め上げる。強めの塩味と劇的な旨味調味料、熱々マー油でも防ぎきれない味の濃さ。
麺は中太ストレートでしこしこ食感、歯応えが心地良く、啜り口も申し分ない。しなやかなフォルムに、期待通りの滑らかな喉越し。スープの旨味はイマイチ載りが悪いが、マー... 続きを見る

仕事帰りに伺いました。
濃厚なスープは冬にピッタリです。
後味も中々良かったです。

ごちそう様でした。

チャーシューはバターの味で違和感。コクあるような見た目で、なし。餃子もあまり。店の対応あまり。先払い。味の満足は特になし。女性は入りづらそう。男性サラリーマンには大好評なようす。好きな人は好き。

ラーメンデータバンクの地図より東急大井町駅最寄りのこちらへ。
喫煙可になっていたが、どうも禁煙みたい。 よかった！
食券機で記載メニューを購入。 麺が４種類の中から選べるとは、中々素晴らしい。
中太のストレート麺をオーダー。
麺：結構固め。 食べ応えあり。
スープ：少し味がボヤけた感じ。 薄い感じがし... 続きを見る

会社の同僚が「旨いつけ麺でも食べ行っか」とばかりに来たんだけど、ここでした。

今日は違うメニューで行きたいなっと思い、これで勝負！
スープ：豚鶏出汁の醤油系？　粘度２でサラサラ
ちょっと強めの塩分を感じますが、それがなんとも良い感じ。前回と違うのが白濁というより醤油濁っぽい。という事で、今回は鶏白湯で登録。すいません... 続きを見る

大井町の「江戸一」さんにお伺いしました。
豚骨と鶏がらのWスープの「豚鶏ラーメン」をお願いします。
細麺と太麺と縮れ麺から選べます。
小麦粉は「春よ恋」ですとアピールしてました。

白濁したマイルドなWスープですが、油多めでカロリーの高い一杯です。チャーシューは表面を焦がして少し手が込んだ一杯でした。

今日も飛び込みみたいな感じでの訪問です。お昼前で前客ゼロ！寂しいな！

でっ、表記を注文。
具：チャーシュー・シナチク・ネギ・ナルト・海苔
麺：手打ち縮れ中太麺　モチモチ　300g
スープ：豚鶏醤油

食券をカウンターに置くと、麺の種類を聞かれました。４種類。モチモチ・縮れ・手打ちなるもの... 続きを見る

メニューから味噌ラーメンが消えてた！

巷では、ゴールデンウイークの初日、私は出勤です。
四月から所属会社が吸収統合されてしまったため、在籍ビルもこのゴールデンウイークに引越しです。
引越し先は川崎市、区名まで書くと、所属会社がバレてしまうので控えますが…。
これで、大品麺会もクビかも知れません。
品川区に暫しお別れと... 続きを見る