「６種類以上の魚介と・・・」と謳うだけのことはあり、鰹節以外の味がわからない。おそらく、ホタテ、魚のカマなどではないか。店員さんも言っていたが好き嫌いが出るスープである。ただ、魚臭くなく非常に飲みやすい。温めとは言うが適温ではないか。これ以上、煮立たせると魚臭くなるような気がする。強いて言えばコテコテ、ドロドロよりもう少しさらっと感があれば良いのかな。あとメンマに味が付いているが、他の店のような塩や醤油のような味ではない。全体的に、こってり系に飽きた人は一度チャレンジしてみてはどうかというラーメンである。

スープは豚骨のこってりスープです(ラードの脂っこさは少ないです)
麺は縮れ麺でスープに絡みます。
ロースのチャーシューは一寸硬めです。
結構味が濃いので食べ終えた後に喉が渇きますね。